酸味のない珈琲豆屋 である・・・が
初めてご来店され
酸味が嫌いだから こそ
苦味の強い豆が欲しい と申される方が いらっしゃる
酸味でも
美味しい果物の酸味と
ただただ 胃の痛くなるような 酸っぱさ
が存在する
果物の酸味も
まだまだ 青い熟す前の酸味と
熟した酸味が ある
弊店の思う酸味は
熟した酸味
熟した酸味は ほぼ皆様 お嫌いではないはず
どんなに 苦味のある珈琲でも
美味しい酸味は とても重要だ
その為にも
先ずは 弊店の味の基本
「スジガネブレンド」 お試し頂きたい
（ikuko）