福井産六条大麦de地産地消~ ハズと一緒に夢の実現へ

福井大麦倶楽部 おおむぎママの、福井産六条大麦を使った商品の開発、アイデア、提案。日々の出来事も交えて・・・


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こんばんわ


よく降りますね~、だけでは済まない状況になってきました・・・福井

あと2日も降り続けば屋根の雪もおろさないといけないかも 叫び

いない間に、どんなことになるやら・・・

あとは頼んだよ、大麦むすこ !!


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さて、しばらく家を空けるので、

大麦キッズの好きなおかずを作ろうかしら・・・と、考えて


今日はこれにしました


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

ミートソースの好きな大麦むすこ
グラタンの好きな大麦むすめ

どちらの希望も叶える夢のコラボ
もちろん大麦入りです

粒も粉も大麦を使いました

まずは、大麦丸粒Φ(大さじ2)をお湯に浸しておきます

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ
沸騰したお湯に浸けて、小一時間

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ
こんな風にプくっと膨れます
準備OK ビックリマーク

材料は

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ
ベル 挽き肉250g
ベル トマト缶 1缶
ベル 玉ねぎ 1個
(みじん切り)
ベル しめじ 1房

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

ベル 大麦粉細挽きβf  大さじ5
ベル ローリエ 3枚
ベル 味噌 大さじ1

あと、ジャガイモと白菜を撮り忘れました σ(^_^;)


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

ここは、セオリー通り、
まず、玉ねぎ、挽き肉、シメジを炒めます 

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

塩、コショウで、下味をつけ

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

ここで、大麦粉を投入してまぶします


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

大麦粉が全体になじんだら、トマト缶を投入


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

そして、大麦丸粒Φが浸けてあったお湯(もう冷めてます)を
合わせて500ccのお水を投入


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

ローリエを入れてしばらく煮込みます
弱火で7~8分


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

そうしたら、ここで膨れた大麦丸粒Φを投入します
早くから煮込んでしまうと、大麦粒が弾けてしまい
折角のプチンとした食感が味わえません


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

こんな感じ・・・でも、まだ芯が残っていて白っぽいでしょ
もうしばらく煮込みましょう


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

5~6分弱火で煮込んだところで、隠し味の味噌を入れます
これって、よく使う手ですよね
私は、いつも入れます


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

味を見て、物足りなければケチャップを足して
出来上がり クラッカー


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

さて、その頃ちょうど蒸し上がったジャガイモ


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

グラタン皿にジャガイモ、茹でた白菜を敷き詰めて


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

大麦粒入りミートソースをかけます
その上、にとろけるチーズをのせましょう
本当は、シュレッドチーズがいいのですが
うちの大麦キッズは、スライスチーズの方がお好み
コレを、トースターで約5分焼きます


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

チーン、はい出来上がりです
アツアツのとろとろです


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

大麦の丸粒、見えますでしょうか?
見事に膨れてますね


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

白菜もミートソースに合いますね
大麦粒入りだから、2人とも大喜び (*^o^)乂(^-^*)
プチプチした食感も美味しかったです

私は、お腹いっぱいになりました

今週はしばらく大麦粒が食べられないので
ちょっとたくさん食べたかったのです

温まりましたよ ドキドキ

大麦丸粒Φ
大麦ごはんだけでなく、こんな使い方もできます
 どうぞご利用くださいね


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


いよいよ明日から、東京です

1週間事務所は閉めますので、ご迷惑をおかけします
申し訳ありません

休業中は、

喜ね舎(大東)さま
ファームサルートさま(新田塚)
micnicさま(三国)
各店で、大麦商品をお取り扱い下さっています


尚、福井県民生協共同購入の注文にも
「そのまんま大麦ごはん」「六条大麦カレールウ」
が入っております

どうぞよろしくお願いします

今日は、写真ばかりで長々と書き連ねました
最後までご覧いただきありがとうございました

それでは、また


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おはようございます

あれよあれよという間に、雪が積もっていきます

怖いくらいです 


静かです雪の結晶 これがまた、コワイ (゚_゚i)


もういいよ~、降りすぎですよね

でも、火山灰よりいいかもって思うんですよ

本当にお気の毒です、霧島山 新燃岳の噴火

自然の力の前には人間の力なんて、ちっぽけだと思いますね


だけど、そのちっぽけな人間の力も馬鹿にならないぞ ビックリマーク

と、今週は福井を飛び出して頑張ってこようと思います

六条大麦の力を借りて・・・


事務所は1週間お休みしますが、よろしくお願いします


゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★



福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

2011年2月2回の福井県民生協 共同購入
コープファミーリーのチラシです

こちらの55ページ
(うしろから、1枚目です)


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

真ん中に見えますのが
今年初めて登場の福井大麦倶楽部の商品
ん?どこでしょう

今回は”手作りカレーにチャレンジ”
見出しがついています

福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

まずはこちらの商品
そのまんま「大麦ごはん」

福井県産こしひかりと福井県産六条大麦丸粒Φを
ブレンドした商品です
こしひかり3合+丸粒50gです


福井産六条大麦de地産地消~ハズと一緒に夢の実現へ

そして、ちょっと見にくいですが
福井県産六条大麦のカレールウ 
中辛150g

ご存知
大麦粉100%で作りました
日本初のカレールウです

カレーライスをはじめとして、
カレー鍋や、カレーピラフ、カレースープ、カレーうどんなど
いろんなお料理に溶けやすく使いやすい
フレーク状のカレールウ

カレールウのレシピはこちらから ⇒ クリック

右側についている
”伝えたいのは ココ”
この欄は、私が書かせていただきました

ベル 福井県産の六条大麦粉を100%使った日本初のカレールウです

ベル 溶けやすいフレーク状でカレーうどん、ピラフ、カレー鍋など
いろいろな料理が楽しめます

ベル フルーツいっぱいで甘めですが、
お子様から大人まで味わっていただけるルウに仕上げました

どちらも、可愛い大麦商品です

福井県民生協共同購入をご利用のみなさま
どうぞチェックして下さいね

注文期間は1/31~2/4のチラシです

ありがとうございます


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


福井をはじめ日本海側では大雪の予報が出ていて
これからも、雪に一喜一憂の日々が続きそうfですが

今週は、2/1~4まで
東京ビッグサイトで開催されます
”グルメ&ダイニングショー”出展のため
1/31~2/6は
事務所を閉めさせていただきます

オンラインショップも
発送が2/7(月)以降になりますので
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願い致します

それでは、また

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