今日は バドミントンの試合がありました
試合が終わったのは 18時30分
帰宅時間は 20時
もう ヘロヘロです
こうなると思って 昨晩に 今日の夕飯を用意しておきました
バドミントンの試合もあったので 疲労回復を早めるために 豚肉料理にしました
【豚肉の冷しゃぶサラダのレシピ】
① 人参(1/2本)は 千切りにする。
② 玉ねぎ(1/2個)は 細めのくし形切りにする。
③ えのき(1/２袋)は 石づきを取り 手で割いておく。
④ ①と②を茹でる
人参が柔らかくなったら ③を入れて 茹でる。
人参が柔らかくなったら ③を入れて 茹でる。
⑤ もやし(1/２袋)を ④に入れる。30秒〜1分茹でる。
⑥ ⑤を ざるにあげて 水にさらしておく。
⑦ 水菜(1/２袋)は 3〜4cm幅に切って よく洗い ざるにあげておく。
⑧ 豚肉を1枚ずつ茹でて 氷水につける。
⑨ ⑥の水分をしっかり 絞って お皿に盛る
⑦も しっかり水分を 拭き取って お皿に盛る。
⑩ ⑧の豚肉も しっかり 水分を拭き取って ⑨の上に乗せる。
ゴマだれ、ポン酢で いただきます
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