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来てくださってありがとうございます！
こんばんは～。
あー、ながーいながい1週間が終わった！やったー！
明日は保育園のお祭りです。
午前中からなので寝坊しないようにしないと♪
では、レシピです。
シンプルにお醤油味で♪厚切りベーコンともやし卵のソーメンチャンプルー。
ソーメンチャンプル。
「1回茹でてから炒める」が面倒で
ほぼ作ることはなかったのですが、
素麺って茹で時間が2分～3分だから、「茹でてから炒める」の2工程があったとしてもぜんぜん苦じゃないのですね。
薄型のフライパンで茹でて、湯で終わったらお湯を捨てて、
また同じフライパンを使って炒める。
厚切りベーコンともやしと卵というシンプルな具材（質素ともいう）に
お醤油味がメインの素麺に
シンプル同士のシンプルソーメンチャンプル～♪
最後に塩と粗挽き胡椒でピリッとさせて。
冷たい素麺に飽き飽きしていた旦那は「これなら食べれる」と。
（てか、そんなに素麺食べてないんですけどね？贅沢だな）
素麺に飽きた大人には受け入れられそうです。
【材料】2人分
◎素麺 2人分
•ごま油 大さじ1
◎厚切りベーコン （薄切りでもOK）適量
◎卵 2個
◎もやし 1／2パック
◎サラダ油かごま油 適量
a.醤油 大さじ1.5～2
a.みりん 大さじ1
a.砂糖 小さじ1
◯万能ネギ 適量
◯炒りごま 適量
【作り方】
1.素麺を固めに茹でて、ザルにあげ冷水で洗ったら、ごま油であえておく。（私は2分茹でタイプのものを1分30秒ほど茹でました）
2.ベーコンを1cm幅に切り、卵をときほぐしておく。
フライパンを熱しサラダ油を入れたら、ベーコンから炒める。
もやしも加えてさっと炒める。
フライパンの片側に寄せて、あいたところに溶き卵を流し入れて炒り卵を作る。
全部一緒に混ぜる。
3.茹で上げた素麺1とaを加えて炒める。
最後に味見をして、薄ければ塩胡椒で味をととのえる。
粗挽き黒胡椒は多めが美味しい♡
お皿に盛り付けて万能ネギと炒りごまをふりかければ
はい！出来上がり～♪
時間短縮のためにベーコン、もやし、卵なんですが、違うお野菜でも美味しいですよ～♪
◼︎素麺繋がり♡
なんちゃってカッペリーニ。
こんな食べ方もある。
写真で見るレシピ一覧こちらから⇒☆☆☆
明日はお休み！
みなさま楽しんで～♪
晴れろー♪
最後にお願いです。
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