横浜市磯子区洋光台の駅そばでさくさくチャーハン | 小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」by Ameba
2018-06-21 11:11:11

横浜市磯子区洋光台の駅そばでさくさくチャーハン

テーマ:ガチチャーハン・横浜・2018
2018年6月15日(雨)ガチチャーハン行脚5日目!
ガチチャーハン行脚5日目の1軒目は、横浜市磯子区洋光台の『駅そば』に伺いました。
こちらもガチシリーズではお馴染みのお店。
ワタシが行脚を始めてからガチカレー以外では全て参加されています。
そしてガチチャーハンです。
エントリー商品はこちら。



エントリー№21、さくさくチャーハン!
赤色系の少ないチャーハン界のルックスにおいて異彩を放つほんのり紅色系。
ビューティフルです。



紅色のヒミツは紅ショウガ。
後に食べると判りますが味のキーパーソンでもあります。



イタダキマス!



ウマウマウー!

さくさくがお見事!
油揚げを更にカリッと揚げて具にしている他にも揚げ玉がカリカリファクターを追加。
先にも書きましたが紅ショウガの酸味がさっぱり感を加えて全体をコントロール。
ちくわのふわっとした食感が逆アクセント。
要素はいっぱいあるのに不思議な統一感のある味わい。
量は少なめなれど満足感しっかりアリ。
さくさくチャーハンブラボー。





シンガーソングライターの宮崎薫さん、元横浜DeNAベイスターズ投手の小杉陽太さんも一緒に!
またゆっくり伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!

駅そば
神奈川県横浜市磯子区洋光台2-10-9
11:00〜21:00
日曜祝日休
最寄り駅 JR根岸線洋光台駅徒歩1分

エントリー№21 さくさくチャーハン
400円(税込)
パラパラ【〇★〇〇〇】しっとり
【ガチチャーハン行脚 17/40】

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