天王町の和醸良酒でエスニックなスパイシースープのフォー | 小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」by Ameba
2015-07-14 02:02:02

天王町の和醸良酒でエスニックなスパイシースープのフォー

テーマ:ガチめん・横浜・2015
2015年7月13日(晴)ガチめん行脚4日目!
行脚4日目の3軒目は、天王町の『和醸良酒(わじょうりょうしゅ)』に参りました。
こちらはガチ丼、ガチカレーに続いて3年連続エントリーのお店。
毎回趣向を凝らした味わいで楽しませてもらっています。
一昨年が「照り焼きチーズチキン丼ねっとり卵黄添え」。
昨年は「エスニックなスモークチキンカレー」。
今年も名前が長いです。
レッツゴー。



エントリー№23、エスニックなスパイシースープのフォー!
香りがいきなりエスニックです。
暑い日の行脚中の身体が求めるスパイシーさ。
期待大です。



ウマウマウー!

期待通りのスパイシーさ。
辛さがヴィヴィッドです。
赤でなく緑色方面の辛さ。
辛さに敏感な方はちょっとご注意ください。
フォーというのは米粉で作ったベトナムの麺です。
きしめんに似ていますが、味わい自体はもっとさっぱり系。
辛いスープともよくマッチします。
ナスとかモヤシとか野菜もたっぷりですが。
炭火で焼いた豚肉がたっぷりたっぷり入っています。
この豚肉がヒジョーにウマイ。
うっとりするくらい。
さっぱりしたフォーとジューシーな豚肉のコントラスト。
スパイシーなスープが見事に仲を取り持っています。
ボリュームも満点。
ブラボー。



フォー!
またプライベートでもお伺いしたいと思います。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
和醸良酒(わじょうりょうしゅ)
神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1-4-6 石田ビル1F
11:15~14:30
17:30~23:00
不定休

エントリー№23 エスニックなスパイシースープのフォー
1000円(税込)
【ガチめん行脚 25/54】

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