青森市古川1丁目に、新しいお店がオープンしまいた。
この建物の階段を上った2階です。
店名のFは深浦のF。
こちらの兼平店主さんは、深浦町出身で、青森市本町のevieが開業した時から、シェフの右腕でした。フレンチを中心に、イタリア料理などジャンルにとらわれない料理を提供してくれるお店です。開店おめでとうございます！！
故郷深浦の食材を中心に、昼はパスタランチ、夜は黒板メニューのカウンターとテーブル席のお店です。
開店当初にお邪魔したら、近所の店主さんからもお花が届いていました。
ランチ
基本的にパスタが2種類。
サラダ
ランチのサラダにはジャガイモも入っています。
ナスとトマトのパスタ
ナスもたっぷり。
チーズとトマトのシンプルですが、暑い日にはぴったりのパスタ。
手際よく調理されたスパゲッティ。ボリュームもあります。
F's table
青森市古川
ドリンクはアイスコーヒーを
サービスのブランマンジェ
柑橘系のソースがアクセント。
夜は黒板メニュー
深浦産の他、鰺ヶ沢や青森県内の食材がいろいろあります
肉、魚、野菜いろんなジャンルの料理
先付
深浦産クロダイ、ミニトマトの玉ねぎドレッシンング、イカの深浦産山椒和え
最初は麦酒 YEBISU MEISTER
F'sサラダ
真っ赤なビーツがアクセント。野菜もたっぷり
スプマンテ 9.5 Pink
おおわにレトロポークの炭焼き
炭火とオーブンで丁寧に火入れし、ディルとジャガイモ、茗荷と一緒に
炭でしっとり火入れした豚肉は最高です。
いろんなメニューがあるので、また行きたいです。ごちそうさまでした。
F's table
青森市古川1-19-2
11:30～14:00
17:00～23:00 （金・土は24:00まで）
定休 Lunch日曜・月曜 dinner日曜