低糖質：おからチーズ食事マフィン

ここ数日、危ない実験を続けていましたので、低糖質の食糧をつくりおき。

レシピはこちら。
糖質制限★大豆粉クリームチーズマフィン
クリームチーズ  100g
大豆粉  50g（糖質量約6.5グラム）
アーモンドプードル  50g（糖質量約4.6グラム）
アーモンドミルク  100㏄（糖質量約0.3グラム）
塩
シナモン
ベーキングパウダー
エリスリトール　大さじ1
トレイルミックスのナッツ　適宜

大きな型で焼いてしまったものだから、焼き時間30分です(^^;。

食事の時に食べられるように、薄味にしておきました。
4コ作れたので、１個につき糖質量は3グラム以内。
すばらしい～。
つまり、空きっ腹に食べても、血糖値は10mg/dl以内の上昇ですみそうなんです。



私がつくるのは簡単なマフィンばっかりなので、
材料さえそろえば、作業時間15分、オーブンに入れて30分以内で焼き上がります。

いい気分転換になりますよ♪

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