フレンチタラゴンのタラゴンオイル | 古民家そより

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Iターン夫婦が南信州の古民家を活用して半農×半体験宿をめざして必死こいてます。

畑に植えた10株ほどのフレンチタラゴンが大きくなってきました^^



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フレンチタラゴンは料理に使おうとおもっています^^


タラゴンオイルがいろんな本にのっていたのでまずはオリーブオイルにつけてみます^^




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水洗いをして、キッチンペーパーで水気をとり、、、




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全体を手でもんで香りを出し、、、、、


オリーブオイルを注ぎ込んでいきます^^




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後はときどきふってあげて、


約2~3週間して香りがうつったら完成かな^^