ふなずし作り体験クルーズに参加ｯｯ
大津港から乗船し90分程
琵琶湖の真ん中の沖島上陸ぅぅぅ
ふなずし作りのスタートです
塩漬けのふなを洗い～
丁寧に水気をとり～
風の当たる所で乾かします
乾かしてる間に昼食
すべて沖島産の米や野菜や魚たち
超絶うまうまで美味しく頂きました
沖島も散策し満喫
お腹も心も満たされ午後の部スタート
ふなに白飯を詰めます
頭や腹の中に満遍なく～
樽に詰めて完了～
滋賀県の郷土料理を作る貴重な体験できましたぞぉ～
発酵して美味しく食べられるのは冬頃かな
太鼓で気持ちいい汗を流し、美味しいお酒と共に皆で頂きましょうね
ほんと待ち遠しい限り
湖鼓ROの立派な財産になりました
お疲れ様でしたぁぁぁぁ