１２月４日
今日は２５年間続いたお料理教室の最後のレッスンでした。
なんと四半世紀。月に１回とは言えよく続きました。
最後のメニューはＸ’masメニュー。
オードブルバリエ
・ウーコライユ・ソーモンフュメ・エスカベッシュ・サラードシューフルール
・サラードジャンボン・コンコンブルダノワーズ・キャロット
シーフードのキッシュ
ビーフストロガノフ
キャビネットプリン
苺のショートケーキ
パンチ
コーヒー
先生のお宅はクリスマスデコレーションでいっぱい。
オードブルバリエ
サラードジャンボンとウーコライユ
サラードシューフルール
ソーモンフュメ・キャロット・コンコンブルダノワーズ
キュウリのドレッシング漬けなんだけどこれが美味い！
クリスマスと言えばチキンだよね。
これはメニュー番外編
シーフードのキッシュ
自家製はやっぱおいしいよねー
生地はサクサク。シーフードたっぷり
ビーストロガノフ
後世に残したいレシピの中の一品です。
キャビネットプリン。
これがまた、絶品。
先生のつくるキャラメルソースは
なんでこんなに美味しいんでしょう！
同じように作っても上手くいかないんだよねー
ケーキの基本、苺のショートケーキ。
近頃凝ったケーキが多いけど、シンプルが一番だな。
フルーツがいっぱい入ったパンチ
食後にさっぱりします。
先生張り切ってメニュー盛りだくさん
御名残惜しいけど、最後のレッスンは終了しました。
先生お疲れ様でした。
あとは、２月のさよならパーティーを残すのみ。
これも幹事なのでがんばらないと・・・
追記・・・
今日はスペシャルゲストとして、生徒さんのお知り合いの
漫画家のA先生がいらっしゃいました。
賞とか取ってる結構メジャーな先生なんですよ