今日は、知り合いのビーガン(ベジタリアン)のお食事会に参加しました。
動物性のものを一切使わない料理って・・・? ちょっと不思議でしょ?
これがものすごく美味しいんです。昨年も同じレストランだったのですが、
グレードアップしていましたよ。
ビュッフェ形式です。
数々の旬な野菜たちがいろんな調理方法で提供されています。
お野菜のうまみが生きているので、お野菜も嬉しそう(^^)
右写真の手前のボール、何やらおどろおどろしい色ですが、アミタケと大根おろしのオードブルで
不思議な食感が癖になって、みんなリピートしてました。これ、白いご飯の上において食べたら
美味しいだろうな・・・お持ち帰りしたい一品でした。。。。
ピザだってあるんです。モチモチの生地に野菜とソース。チーズは無いけど美味しいの。
右の写真の手前のトレイはカボチャやイモ類のオードブル。ナッツやいろんなものが入っててこれが美味。
左はカレーです。辛いんだけど美味しい・もちろんお肉は入ってません。
右は何に見えますか? 柿の上に大根の薄切りが乗ってるマリネ。
サーモンみたいでしょ?これ、柿がいいんだと思うんだけど、美味しい。リピートしました。
これもお持ち帰りしたいーーー
右はチーズに見えるけどお豆腐のおつまみ。食感はチーズそのもの。
デザートだってあるんですよ。左はフルーツたっぷりのゼリー(寒天)。
右はなくなっちゃってるけどチョコレートムースもありました(笑)
なんと!温かいおぜんざい。白玉は白と、蓬の二種類。甘さ控えめでリピーター続出!
ベジタリアンのお食事って肉も魚もなくってなんか寂しいイメージがありましたが、こう見るとちょっと
楽しいですよね。私にしては何度も取りに行って、ものすごく食べたんですけど、胃にもたれないのね。
(しかし、食べ過ぎて胃がはちきれそうだったけど・・・)
新鮮なお野菜たちは体にしみこみます。たぶんからだが要求しているんだと思います。
とっても体に優しいお料理でした。アラフォーは食事も気をつけないと・・・
(昨日は昨日で美味しかったんですよ 笑)
最近お肉を食べると消化不良になってしまう私にとって、とても参考になりました・・・って
たぶん家では作らないけど!
こんなカフェが増えてくれるといいな。会社の近くであったら、毎日ランチに通っちゃう。
※おまけ・・・
今回はライブ付き。マイクなしの生声ライブ。帽子のお兄さんはボイスパーカッション担当。
あれって、マイクないと辛いんじゃなかった?と思ったけど、ちゃーんと伝わってましたよ。
ボーカルのお二人も、レストランに響きまくり。心にも響きました。
すごい!ダンドンカンパニー!