コスパ最高、低糖質の厚揚げと卵黄つけダレ

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私は低血糖なのですが、

冬になると、寒さで血管が狭くなるのか血圧が上がる方が多いそうです。

自律神経が乱れて、血圧が上がるのかもしれないし、

高齢の方は血圧が高い方が多いんじゃないかな？と思います。

この料理だと、たれを別皿にしていて、つけながら食べれますので、

塩分を調節しながら食べれます。

料理紹介

コスパ最高で、低糖質の厚揚げ。

めんつゆとオイスターソースを卵黄と混ぜたたれに、

厚揚げをつけながら食べます。

しっかり味のたれなので、

ご飯がすすみます。

★材料

(2人分)

絹厚揚げ…２個

☆卵黄…１個

☆オイスターソース…小さじ１

☆めんつゆ２倍濃縮…小さじ１

小ネギ…２本

ごま油…小さじ１

★作り方

(5～15分)

1.

小ネギは小口切りにする。

☆は混ぜ合わせる。

絹厚揚げは一口大に切る。

2.

フライパンにごま油を中火で熱し、絹厚揚げを並べる。


時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼く。


3.

器に盛り、小ネギをのせて、☆のたれを添える。


★ワンポイントアドバイス

絹厚揚げは絹豆腐を揚げたもので、中はもっちりとしていて美味しいですが、

普通の厚揚げでも美味しいです。

卵黄ダレにつけながら食べると塩分調節できます。


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