魚のオーブン焼き

簡単ですが、けっこう豪華に見えますよね～

ジャガイモ、ブロッコリーは先にボイルしておきます。

魚には塩を…

トマト、ざく切りにして～

写真にはありませんが、玉ねぎのスライスが敷き詰めてあります。

後はバラバラと野菜を散らし、タイム、ローリエ、白ワイン、オリーブオイルをかけて230℃のオーブンで15分くらい焼きます。

皿に盛り付けて、魚と野菜からでた汁を鍋にうつして、バター、レモン果汁、塩で味を調え、ソースとします

以前紹介したジェノベーゼとも相性いいですよ～

ラ・タ～ブラ～

魚切り身             150g✖️3

トマト                150g

ブロッコリー       90g

ジャガイモ        150g

玉ねぎ               150g

オリーブオイル  10g

白ワイン            15g

タイム                 3本

ローリエ           1/2枚

バター                 15g

レモン果汁          10g