パリの新進ビストロへ！
パリ在住のマドモアゼル、コーディネーターの木戸美由紀さんのご案内で訪れたのは、オペラ・ガルニエから2駅ほどメトロで移動したhotel de Nellの中にある【ラ レガラード コンセルヴァトワール】
こちら14区にもあるラ レガラードの新店。
とてもバリューなお値段で、味はクラシックを踏まえつつもビストロ以上のセンスを感じるお料理たちでした。
チョイスは、カラスミのリゾットにエスカルゴを加えたアントレにミートボールとフィレのグリル！
アミューズで出てきた、テリーヌポット（食べ放題！）も美味でした。
そして店の看板デセールとのことのライスプディングが圧巻!?
テーブルに置かれたときは、壺の中にたっぷりのプディングが！
これを取りながら食べるわけですが、完食は大食い選手権並みの胃袋が必要かと。
「多いよ～（笑）」とギャルソンに伝えたら、「食べきれないくらい振る舞うのがこの店のスタイルなんだよ」とのこと。おいしゅうございました。
あ、あと、ワインのセレクションも豊富です、これ重要です。
とにかく、パリは（というよりどこもですが）在住の方の情報とセンスあるご提案が絶対必要！ と改めて思ったのでありました。
メルシー ボクー、マドモアゼル美由紀！
La Regalade Conservatoire（hotel de Nell内）
9 rue du conservatoire 75009 Paris
tel 33-144838360
http://www.hoteldenell.com