今日は２月３日「節分」です。
節分とあれば「恵方巻」。孫の家族からも「恵方巻が食べたい・・・」とリクエストがあったので、家内と材料の買い出し。スーパーはごった返していました。
何とか、材料を買ってきて家内が孤軍奮闘！出来上がった「恵方巻」がコチラ！
太巻きを切って皿に並べてしまったので、今一つ「恵方巻」の感じが薄れた？・・
でも、サーモンやマグロ、シイタケなど好きな具材がたっぷり入って超美味しい。
実は、切る前に私用に１５㎝ほどの「恵方巻」を作ってくれていましたので、それを「恵方＝東北東」の方向を向いて黙々と食べました。きちんと方角を調べて・・。
今年は年初から災難続きですが、これから先は無病息災、家内安全で願いたいものです。