去年まで働いていた会社はネットショップの受注を担当しつつ、フェイスブックも書かせてもらっていたのですが、毎日、「今日は何の日」と言うのを挨拶がわりにしていました。
扱っている商品と関連づけれるときもあったり、こうした有名なサイトも常に「今日は何の日」的なコーナーを設けていたりして、地味で定番っぽいけれど、主流なネタなのだな。と思っています。
いつもなら、「へえ～」と思うだけでスルーするのですが、今日は大好きなコロッケの日！ スルーできませんでした♬
最近は油汚れが嫌なのでフライものはやらないのですが、自分で作るコロッケのあのほくほくとした仕上がりを創造すると、作りたい衝動に駆られるときがあります。そういえば、東京暮らしの際はいつも「美味しいコロッケ屋さんがない！」と思っていました。
広尾で美味しいコロッケ屋さんをやりたい！とまで思ったほど、美味しいコロッケ屋さんがない！
関西に帰って来てからは、普通にどのコロッケも美味しいので、そんな東京の決意も忘れてしまっています。
今日はコロッケ買いに行って、オーブントースターでちょっとあっためて、バクバク食べたいと思います♬
写真は昨日の朝ごはん。いつ冷凍したか忘れた鶏ミンチと玉ねぎをカレー味に炒めて、ホットケーキミックスの生地に大きな餃子みたいに包んで、オーブントースターで焼いたカレーパン♬
まだミンチがあるからじゃがいもと混ぜて、焼きコロッケやってみようかな♬ コロッケの生地にマヨネーズまぶして、パン粉付けて焼くとできるかも！やってみよっと♬
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