こんにちは!オリーブマルシェのYOKOですニコニコ

夏といえば「そうめん」ですが、今くらいの時期になると頻繁に出てきて飽きてしまいませんか?

そんな時はオリーブオイルを加えてみてください!
そうめんとオリーブオイルってとっても合うんですキラキラ

 



私も半信半疑でしたが、実際試してみたら美味しい!!
すっかりハマってしまいましたラブ

いつものめんつゆにオリーブオイルを加えるだけなので簡単ですグッ
色々アレンジもできそうラブラブ


今回は鰹節とオクラを乗せて、CAMILOのオリーブソルトもトッピングしてみました流れ星

オイルもCAMILOのフルーティブレンドボトル
オリーブオイルのマイルドさとオリーブソルトの塩味とシソのような風味がベストマッチ!

ぜひ試してみてくださいウインク

 

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こちらからお買い求めいただけますgreen cart

 

クローバー本店  http://olivemarche-selection.com/

 

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世界のオリーブオイルコンテスト受賞作品を厳選

ソムリエが在籍するオリーブオイル専門店『OLIVE MARCHE』クローバー

【本店】  http://olivemarche-selection.com/

【楽天店】 http://www.rakuten.co.jp/olivemarche/

 

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営業時間中のみのご返信になりますが、どうぞお気軽にご相談くださいねニコニコ

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こんにちは!オリーブマルシェの渡邉ですニコニコ
お盆が過ぎると、夏もあと僅かという感じですね。
ですが、まだまだ暑い日々が続いておりますので、体調などくれぐれもお気をつけください。

 

本日は、当店のソムリエ米田の特製カレーのご紹介ですカレー

 

 

辛口のカレーに豚しゃぶを載せ、豆苗をトッピング、仕上げにスパニッシュオリーブソルトをかけています。

とっても美味しそうくちびるラブラブ

 

さっぱりと夏に食べやすくカロリー控えめの豚しゃぶはカレーと合わせても重くなく、満足感も得られます。

 

さらに豚肉はビタミンB1をたくさん含んでいて、疲労回復に役立ち、夏バテにも効果的キラキラ

豆苗もβ-カロテンやビタミンCなど栄養がとても豊富グッ

 

オリーブソルトって?

ブラックオリーブを数か月かけて塩水漬けにした後、乾燥させ粉砕。
その乾燥オリーブとミネラル豊富なマーレーリバーの天然ピンクソルトを混ぜたものがベースになっており、3種類ございます。
  ・オリーブソルト(オリジナル)
  ・ベークドガーリック オリーブソルト
  ・スパニッシュ オリーブソルト

 

サラダ、パスタ、肉、魚、卵料理などの仕上げにかけると、ワンランクアップした料理に変身する優れものルンルン

 

今回のカレーにはスパニッシュオリーブソルトを使っています。

パプリカ、オレガノ、タイム、バジル等のハーブがカレーのスパイシ-な風味をより引き立て、あっさりとした豚しゃぶにも良くマッチしていますハート

 



CAMILO オリーブソルト』は単品でも使えますが、同じ産地で育った『CAMILO オリーブオイル』と合わせると、より深みが増すのでオススメですウインク

 

CAMILOは、オーストラリア・ビクトリア州のメルボルンから約2時間、テイーズデイルという小さな町にあるオリーブ園です。

オリーブオイル、オリーブソルトともに国内外の様々な賞を受賞しています。

CAMILOシリーズはコチラ!

 

 

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みなさま、こんにちわ音譜

OLIVE MARCHEのスタッフの高城です。

 

暑い日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

『夏バテ対策にも効果的』なエクストラバージンオリーブオイルはいかがでしょうか??

βカロテン、ビタミンE、ポリフェノールといった抗酸化物質が含まれているので夏バテ対策にも効果的ですよ。目
お料理にかけるだけで手軽に摂り入れる事が出来ますので、ぜひお試しくださいルンルン


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さてオリーブマルシェでは新しい商品が加わりましたキラキラ
神秘の山岳地・アブルッツォ産。

『イタリア、エルメス社のオリーブオイル』が登場です。

秘境の地でそれぞれの品種の特性を引き出しながら、 真摯にオリーブオイル作りを続けているエルメス社。

『ニンファ』はルッコラやクレソンなどのハーブの香りと、グリーンアーモンドやレタスのような味わい。
パンやサラダ、カプレーゼ、魚介のカルパッチョ、パスタ全般、鶏や豚肉のローストなどにオススメ。

『プエッラ』はそら豆やスナップエンドウ、菜の花の春を感じる若々しい青い香り。
味わいにレタスやグリーンペッパーを感じる万能オイル。
サラダや魚介のカルパッチョやマリネはもちろん、山菜のおひたし、カブのソテー、ポン酢やダシ・しょうゆの和食材との相性も抜群です。

この2本がセットになっております。
可愛い100mlボトルのセットは女性への贈り物にも最適です星

 

【エルメス社 ニンファ100ml&プエッラ100mlセット】

 

 

こちらからお買い求めいただけますgreen cart

クローバー本店  http://olivemarche-selection.com/shopdetail/000000000075/

 

楽天楽天店 https://item.rakuten.co.jp/olivemarche/mo47mo48/


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みなさま、こんにちわ音譜

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

大阪は梅雨明けしましたが、

正直まだ蒸し暑くなかなかハードな気温の中出勤する毎日ですあせる

そういえば、先日当店のスタッフとの話にも出たのですが

 

オリーブオイル、みなさんは

どのように保管されていますか?アセアセ

 

実はこの暑い時期、

本物のエキストラバージンオリーブオイルと相性が少し良くないんです。

直射日光や高い気温の中で長い期間保管すると

せっかくの香りや風味が劣化することがあります。。。アセアセ

しかも開封してなくても影響しますので、

開封するとなおさらよくありませんあせる

 

本物のエキストラバージンオリーブオイルは、

直射日光のあたらない、

風通しの良い場所で保管してくださいほっこり

もちろん当店のオリーブオイルは

温度を管理しながら保管しておりますので、ご安心くださいね。

 

 

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さてさて、最近のOLIVE MARCHEでは

 

お中元ギフトに

力を入れています♪

 

オリーブオイルのギフトって

実は女性へのプレゼントにはもってこいの商品ラブラブ

「健康に良し」

「美容に良し」

「お洒落な見ため」

の三拍子がそろった商品って

意外と少なかったりしますよね。

 

その点、OLIVE MARCHEのオリーブオイルは

「オリーブオイルが気になる!」方から、

「かなりマニアックにオリーブオイルが好き!」という方まで

ライトな方からマニアな方まで喜んで頂けるオリーブオイルが揃っております♪

 

しかも、ネットショップでありがちな

 

「商品+ラッピング+送料」が

結構お値段が張る問題アセアセ

 

お中元ギフトのラインナップに登場しているセット商品は

300円〜800円くらいおトクドキドキ

しかも嬉しい送料無料ラッピング無料ですラブラブ

 

商品は限定になってしまいますが、

お客様やお客様の大切な方に

もっとオリーブオイルを楽しんで頂けるように頑張りましたラブラブ

いくつかこちらでもご紹介しますね!ラブ

 

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パゴ・デ・バルデクエバス250ml×2本セット 2,800円(税込)

 

カミロ フルーティブレンド250ml&ファームブレンド250mlセット5,000円(税込)

 

 

 

オリーブパスタ 手延 180g(2人前)2セット+あかつき182gのギフトセット

5,000円(税込)
 

 

他にもたくさん人気の商品が目白押しです!ラブ

 

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さらに最近当店でもご注文が多い

プチお中元もおすすめですラブラブ

 

 

こちらはなんと

500円〜2,000円の

お手軽価格!

ピンクの可愛いお熨斗をつけて

日頃の感謝をかしこまらずに伝えられます恋の矢

 

とくに最近ご注文が多いのが

 

オリーブソルト スパニッシュ

1,000円(税込・送料無料)

 

 

 

この機会にぜひ一度お試しになってみてくださいねラブ

 

全ての商品はこちらお買い求めいただけますgreen cart

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楽天楽天店 http://www.rakuten.co.jp/olivemarche/

 

 

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みなさま、こんにちわ音譜

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

2017年7月13日発売の

『Hanako

日本全国おいしいものを

めぐる旅』

のお取り寄せの特集に

OLIVE MARCHEが掲載されております!

 

 

 

 

 

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↓↓Hanakoに掲載されている商品はこちらです!↓↓


 

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ぜひ書店やコンビニでチェックしてみてくださいね上差し

 

 

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みなさま、こんにちわ音譜

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

マツコの知らない世界でも紹介された当店の人気ブランド

『メルガレホ コンポジシオン』を新入荷しましたニコニコ

 

 

スペイン産

 

 

 

 

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Melgarejo(メルガレホ)は

2017 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテストで

最優秀賞・金賞・銀賞受賞!

 

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当店でも度々出てくる「国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト」。

多田理事長率いる、一般社団法人 日本オリーブオイル協会が主催する世界的なコンテストです。

"本物のエキストラバージンオリーブオイルが集まるところ"とも言えますニコニコ

 

その厳しい審査の中で、

最高金賞・金賞・銀賞を次々に獲得するメルガレホのオリーブオイル

クオリティはやはり目を見張るものがありますねラブラブ!

 

特に今回新入荷したコンポジシオンは

2017年 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテストで

最優秀賞を受賞上差し

 

ピクアル、オヒブランカ、アルベキーナ、フラントイオの

4つのオリーブをブレンドして作られるクパージュ製法

生産されています。

 

超低酸度のオリーブオイルは

さらりとしたエレガントな味わい。

まさに高級オリーブオイルですねラブラブ!

 

コンポジシオンは

白身魚やシーフードのパスタなどのお料理に使って頂くのが一番!

オイルの風味もしっかりお楽しみ頂けますよドキドキ

 

 

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スペイン産エキストラバージンオリーブオイル

メルガレホ コンポジシオン  250ml  2,000円(税抜)

 

 

こちらからお買い求めいただけますgreen cart

クローバー本店  http://olivemarche-selection.com/shopdetail/000000000052/

 

楽天楽天店 http://item.rakuten.co.jp/olivemarche/mo43/

 

 

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みなさま、こんにちわ音譜

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

「ちょっと高かったけど、極上のオリーブオイル買ってみた...♪

ん〜でも、どう使おうかな...?」

「知人に頂いたオリーブオイルドキドキ大切に少しずつ使っているけど

いつも同じ使い方。もっと美味しい使い方はないかな?」

 

オリーブオイルの販売を開始してしばらく経ちましたが、

本物のオリーブオイルと出会って間もないお客様や

とても興味津々&せっかくだから買った後の使い方も知りたい!

というお客様にお会いすることが少しずつ増えて参りましたニコニコ

 

せっかくだからお手持ちのオリーブオイルと比べたり...

新しいオリーブオイル、いろいろ試してみたいですよねラブラブ!

 

そこで今回ご紹介したいのが

 

オリーブオイルの味を楽しめる

アンティパスト!〜パン編〜

 

”本物”の極上のオリーブオイルを手にいれたら、

まずはオイルの美味しさを味わってみましょう上差し

 

 

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アンティパスト〜パン編〜 part.1

 

【スタンダート まさに王道】

パン×オリーブオイル

 

 

 

王道中の王道ですが、食べ物と合わせるならまずはこれがオススメです。

パンは、固すぎないハード系がおすすめです。

小麦粉の味わいが楽しめる、できるだけ素朴なパンを選んでみてください。(塩味が少し効いているのもOKです。フランスパンでも)

パンは食べやすいサイズにカットして軽くトーストします。

焼けたら、オリーブオイルと塩を少々かけてアツアツのまま頂きます。

 

ポイントオリーブオイルごとに小皿で分けて頂くとオイルの違いをより楽しんでいただけますよ音譜

 

 

こちらは過去の試飲会での様子ですが

オリーブオイルを何本かお持ちでしたら

こんな風に味比べをすることもできますねラブラブ!

 

 

 

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アンティパスト〜パン編〜 part.2

 

【食材の新しいマリアージュを発見!】

ブルスケッタ

 

 

パンが一気に華やかなアンティパストに変わるブルスケッタラブラブ

写真のブルスケッタはトマトと玉ねぎを賽の目に切り、

オリーブを刻んでオイルを混ぜ合わせたものを載せています。

オイルによって、爽やかな風味になったり

食材に辛味のあるものを加えて、スパイシーさのあるオイルと合わせてみたり...

食材とオイルの組み合わせを気軽に楽しめるアンティパストです音譜

 

ポイント写真のレシピは「エクストラバージンオリーブオイル(パンタレオ)を使った、トマトのブルスケッタの作り方」からご覧いただけます音譜

 

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カプレーゼ、カルパッチョ、

グリルしたお野菜とポーチドエッグや、

フリット、フリッタータなど

アンティパストとオリーブオイルの組み合わせは

オイルを楽しむにはもってこい!ニコニコ

今回はパン編でしたが、別の回では他の食材編もご紹介いたしますねラブラブ

 

 

 

 

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みなさま、こんにちわ音譜

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

エキストラバージンオリーブオイルをご愛用のみなさまは

フレーバーオイルって試されたことはありますか?

 

本日はフレーバーオイルの魅力をお伝えするべく、

「レモンよりレモン」と言われるほど柑橘系の香りが強い

レモンマートルのフレーバーオイルについてご紹介しますニコニコ

 

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「レモンよりレモンらしい」

オーストラリア原産のハーブクローバー

 

出典:オーストラリア貿易投資促進庁

 

こちらはレモンマートルの苗。力強い緑色です。

レモンマートルはオーストラリア原産 常緑性の樹木で

成熟葉は主に乾燥させ、砕いてお茶や香料の成分として用いられます。

 

 

 

 

 

出典:オーストラリア貿易投資促進庁

 

こちらが葉を加工したもの。

オーストラリアではこれを砕いてお茶の葉にし、

「レモンマートル茶」を楽しみます。

 

 

 

出典:オーストラリア貿易投資促進庁

 

そのレモンマートル茶の葉。

オーストラリアではおなじみだそうです得意げ

 

 

 

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レモンマートルは

「シトラール」含有率が世界一!

 

強い柑橘類の香りが爽やかなレモンマートルは、

なんと「シトラール」がレモンの20倍アップ

含まれていおり、まさに世界一の含有率!アセアセ

 

「シトラール」とは、抗菌・鎮痛・鎮静作用がある成分。

この成分が世界一含まれているレモンマートルは

抗酸化作用が非常に高いハーブなのですメラメラ

ちなみにオーストラリアでは、薬草としても使われていました。

健康を意識されている方にはぴったりのハーブでございます!

 

 

 

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フレーバーオイルは

お料理の仕上げやスイーツに

かけるのが正解です!

レモンマートルのエッセンシャルオイルが含まれた

CAMILOのレモンマートルフレーバーオイルは、

手軽にハーブの風味や効能を取り入れられてとても便利です。

エキストラバージンオリーブオイルにエッセンシャルオイルを加えているので、オリーブオイルの効果も得られてまさに一石二鳥宝石赤

 

ハーブとオイルが最初から混ざり合っているので

オイルが分離することがありません上差し

お料理にとても使いやすいんですよクローバー

 

他にも、グレーズ、ケーキ、ビスケット、ドレッシング、

マヨネーズ、ソース、アイスクリームにも使えますし

お料理の仕上げにかけるだけでレモンマートルの香りが食卓に広がりますニコニコ

 

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OLIVE MARCHEでは

CAMILO レモンマートルフレーバーオイル100mlと

CAMILO フルーティブレンドエキストラバージンオリーブオイル100mlのセットを送料無料でご提供しておりますドキドキ

 

 

☆100mlミニボトルセット(送料無料)☆

【CAMILO フルーティブレンド&レモンマートル フレーバーオイル】  2,600円(税込)

 

 

 

ぜひお試しくださいませぱちぱち

 

クローバー本店  http://olivemarche-selection.com/shopdetail/000000000024/

 

 

☆.。.†:*・゜☆.。†.:*・゜

 

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みなさま、こんにちわニコニコ

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

休日のランチにぴったりなメニューがまたまた登場しました!

毎回大好評のマクロビ&美肌ランチレシピのご紹介ですsei

 

ヘルシーラブラブ

お豆腐のスパニッシュオムレツ

 

 

 

 

今回こちらのメニューを作ってくださったのは

マクロビオティック料理教室 大阪『PRANA(プラーナ)』

代表 池田あゆみ先生。

「オーガニック、無農薬、無化学肥料」「無添加」「マクロビオティック」「水」など、ココロもカラダも地球環境もキレイになる!

カラダがうるおう食事や料理方法を提供されています。

 

 

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〔材料〕

 

・玉ねぎ       30g (みじん切りにする)

・人参        20g(みじん切りにする)

・かぼちゃパウダー  大さじ4

・えのき       30g(みじん切りにする)

・パプリカ      30g(みじん切りにする)

・いんげん豆     3本(小口切り)

・やまいも(すりおろし) 30g

・木綿豆腐      100g

・本葛粉(パウダー状のもの)大さじ1

・ブラックオリーブ  2個(輪切りにする)

・オリーブオイル   大さじ1/2

・白味噌       小さじ1/2

・自然海塩      適量

 

 

〔作り方〕

 

①豆腐は塩茹でしてしっかり水切りをし、プロセッサーに入れ葛粉(くず粉)と山芋を入れて攪拌する。

 

②鍋をあたためて玉ねぎを透明になるまて炒め、その他の野菜を入れて炒めて塩で味を調える。

 

③①と②の野菜をボールの中で混ぜ合わせ、色味噌を加えて塩で味を調える。

 

④フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、③の生地を入れ、オリーブをのせて両面をこんがりと焼く。

 

 

 

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見た目もオシャレなヘルシーオムレツ...文句なしの味ですラブラブ

白味噌がまた良いお味を出してくれます♪

健康・美容に気を使いながらお腹いっぱい味わえますよ

 

そして!今回のレシピにぴったり合うのオリーブオイルはこちら!

イタリア・カンパーニャ産エキストラバージンオリーブオイル

イトランズ  250ml  3,350円(税抜)

 

 

イトランズ種100%。

青トマトの香りが大変素晴らしいオイルです。

本物にしか出せないオリーブの香りと味わい。

ぜひお試しくださいませぱちぱち

 

イタリア・カンパーニャ産 イトランズ エキストラバージンオリーブオイルは

こちらからお買い求めいただけますgreen cart

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楽天楽天店 http://item.rakuten.co.jp/olivemarche/mo35/

 

 

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世界のオリーブオイルコンテスト受賞作品を厳選

ソムリエが在籍するオリーブオイル専門店『OLIVE MARCHE』クローバー

【本店】  http://olivemarche-selection.com/

【楽天店】 http://www.rakuten.co.jp/olivemarche/

 

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みなさま、こんにちわニコニコ

OLIVE MARCHEの店長&オリーブオイルソムリエの米田です。

 

近頃暑くなってまいりましたあせる

今年は早い段階で夏バテや脱水症状に注意が必要になりそうですね。

今のうちから日々の生活をより良いものにして

免疫力UPをして元気に夏を迎えたいところマッチョ

 

そこでOLIVE MARCHEのスタッフ YOKOさんの

おうちごはん レシピをご紹介!

 

ビタミンEで免疫力UPラブラブ

豆乳トマトクリームパスタ

 

女性に嬉しいイソフラボンに

抗酸化作用の高いオリーブオイルの理想的な組み合わせ音譜

さらに楽天で好評販売中の小豆島産オリーブパスタを使用していますクローバー

夏バテ対策にはもってこい美味しいおうちごはんですニコニコ

 

 

 

 

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〔材料(2人分)〕

 

・トマト      2個

・豆乳       500ml

・オリーブオイル  適量

オリーブパスタ 2人分(1袋)

・コンソメ     小さじ2分の1

・塩、胡椒     適量

・貝割れ大根    お好みで

 

 

〔作り方〕

 

①トマトを細かくカットする。

 

②フライパンでオリーブオイルを適量熱し、トマトを炒める。

 

③鍋に豆乳を入れ煮立たないように中火〜弱火で温める。

 

④温まったらコンソメとトマトを入れ、10分〜15分程煮込む。

 

⑤最後に塩、胡椒で味を整える。

 

⑥茹でたオリーブパスタにソースをかけて、お好みで貝割れなどを乗せて出来上がり。

 

 

 

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カロリーも控えめな女性に嬉しいクリームパスタ ラブラブ

おうちごはんにぴったりの簡単&時短メニューです。

豆乳とオリーブオイルに含まれるビタミンEで夏に向けて免疫力UP!

休日のランチやご夫婦での夜ごはんにいかがでしょうか宝石赤

 

そして!今回のレシピにぴったり合うのオリーブオイルはこちら!

イタリア・シチリア産エキストラバージンオリーブオイル

パンタレオD.O.P 250ml 2,800円(税抜)

 

 

当店でも人気No.1のエキストラバージンオリーブオイルです。

しかも安心のDOP保証付!sei

ポイント500mlサイズもございます

 

イタリア シチリア 産

パンタレオD.O.Pのエキストラバージンオリーブオイルは

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クローバー本店  【本店】イタリア シチリア パンタレオ DOP 250ml エキストラバージンオリーブオイル販売ページ

楽天楽天店 【楽天】イタリア シチリア パンタレオ DOP 250ml エキストラバージンオリーブオイル販売ページ

 

 

さらに!レシピで使用したオリーブパスタはこちら!

小豆島産(安心の国産)

オリーブパスタ 手延べ 180g(2人前)1,000円(税込)

 

 

嬉しい送料込のお値段ですラブラブ

 

 

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