HOVISの型で焼いてます。

ずーと、アンティークのパン型で

ケーキもパンも焼いてます。

少し重い型で、しっかりと焼けるのが

好き。

外側がパリッと。

中がふっくらを仕上がるのが好き。

一時期、流行りで型が売れて

ロンドンでも品薄になった時もあり

ましたが、私はずーと使い続けて

焦付きもなくしっかり焼け

美味しいパンやケーキとなります。

ほぼ毎日、この型で焼き上げて

型から外す時の香りがまたまたいい

のです。

今日は、雨降りでしたが、このパン

でハッピーな気分に。