今週は、頭から甘い物がよく
売れています。
焼きたてのスコーン
クッキー、ケーキ
甘さを抑えて素材の品質を
いかせるように、と。
ケーキ屋さんではないから
自分の気分で甘みを変えることも
しばしば。
焼き菓子はバターの香りで
味を引き立てています。
今日は、良質のクリームチーズなどを
使ってケーキを焼いてもらいました。
とってもしっとりしていて、
クドさもなくさっぱり系です。
パンも黒豆パン
先週、娘が買ってきてくれた
東京のパン屋さんの豆パンが
美味しくて。
豆パンにハマっています^ ^
明日は何を焼きましょうか。
毎日、好き勝手に焼ける
素敵じゃありません？
