英国パブだからといってイギリス料理ばかりやってるわけではありません。
ワタクシ東欧文化が結構好きですので、東欧料理もオールドアロウの「本日のスペシャル」に登場します。
コチラはウクライナにて学んできたチキンキエフ(キエフ風カツレツ)＝コトレータ ポ キエフスキ (котлета по-киевски)
ハーブの香り豊かでジューシーな鶏胸肉のカツレツです。
付け合わせに乗せた、お肉のカーシャ＝カーシャ ス ミャーサム (Каша с мясом)
も人気でした。
カーシャは蕎麦の実の事で、蕎麦の実のお粥の事でもあります。
独特な香りがたまりません。
オールドアロウのチキンキエフはかなりでかいてす。
ワタクシがウクライナとポーランドで食べたものよりデカイです！！
ポーランドのじゃがいもパンケーキ「プラツキ」と並んで黒板メニューに登場してましたが、何人かの欲張りさんが両方注文して苦しさのあまり完食出来なかったほどの大きさです。
「本日のスペシャル」に登場したときは是非とも食べてみてください。
土曜日は厨房が修羅場なので絶対やりません😝
西荻窪オールドアロウ