2011-09-18 16:33:14

お食い初めとは & お食い初め料理 ケータリング

テーマ:お食い初め料理
お食い初め の儀式のはじまりは、平安時代からといわれ


お食い初め、という言葉は室町時代にできたようです。


河海抄に記録されています。


時代・地域によってはお食い初めではなく、


百日祝い 〉 ・ 〈まなの祝〉 いといわれました。



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お食い初めは赤ちゃんが生まれてから


100日目に行います。


地方・エリアによっては、百十日目、百二十日目に行います。


最近では、ちょうど100目に関わらず、


その前後の都合の良い日に行うことが多いです。


お食い初めの料理のお膳は一汁三菜。


【焼き鯛】 【赤飯】 【鯛・はまぐりのすまし汁】、


香の物、煮物。


香の物には梅干と小石(歯固めの石 )が添えられました。


石は歯固めの石といわれます。


梅干は、皺がいっぱいになるまで、長生きするように願います。










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2011-09-04 14:28:58

お食い初め料理 ケータリング

テーマ:お食い初め仕出しエリア
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お食い初めとは生後100日前後の 赤ちゃんのお祝いです。

百日祝いとも呼ばれています。

100日間無事に育ってくれたお祝いと

今後、無事に育ちますようにとの願いを込めての行事です。








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2011-08-09 15:55:56

お食い初めやり方

テーマ:お食い初め やり方
お食い初めやり方は、お食い初めの儀式に参加された

ご家族で一番長寿のおじいちゃん・おばあちゃんがひざに

赤ちゃんを、抱いてお箸で食べさせる真似をいたします。

長寿にあやかるという意味で、男の子なら男性が、

女の子なら女性が務めるのがしきたりです。

ご両親とお子様でお食い初めをやられるのも問題ございません。

まず、鯛などの食べ物を口にもっていき食べさせる真似をします。

そして箸を歯固めの石に触れて

その箸を赤ちゃんの唇の近くにもってきます。

(赤ちゃんが飲み込む恐れがありますので、ご注意ください。)

これは、丈夫な歯が生えるよう願ってする意味がございます。

また、梅干にはしわがいっぱいになるまで

長生きできるようにとの長寿の意味もございます。

その後の正式な順番は、



飯 → 汁 → 飯 → 肴 → 飯



上記の順に、三回食べさせる真似をいたします。

※地方により、しきたり・料理に多少違いはあります。








『[お食い初めの儀式]だからこそ形式にこだわるべきだ』

というご意見にもございますが、

上記の説明にこだわらず、

幸せなひと時をあまり肩を張らずに

和気あいあいと進めても良いのかもしれません。

今は昔からの作法にこだわる方々は少なくなってきましたし

『我が子が一生食べ物に困りませんように』

『丈夫な歯が生えますように』と

心を込めて願いながらお祝いし、

楽しい一時をと思います。








お食い初め料理はコチラダウン


※お届けエリアは一部地域を除き
 全国にお届けいたします。
























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