みなさんこんにちワン
ご無沙汰してます、隊員のまゆみです
お米育ちひろめ隊のホームページ上でもご案内していました
レシピコンテスト
たくさんのご応募を頂き、ありがとうございました
この度、その中から優秀作品を5点選ばせていただきました
みなさん、こころの準備はいいですか~
発表しますよ~
選ばれた作品はこちら
黄白たまごのくるくるロール トリックトラップさん
驚きたまごどうふ ケイコさん
白いカスタードシュークリーム ダンデライオンさん
白いたまごの野菜だし巻き スマイルさん
白雪姫のたまごサンド セブンさん
以上5名のみなさんの作品が選ばれましたぁ
おめでとうございます

ところで皆さん、どんな作品なのか見てみたいと思いませんか
ということで、実際に私たち隊員が作ってみたのです
今回ご協力頂いたのは、栄ガスビルにある「クッキングサロン栄」様
東邦ガスお料理教室の一室をお借りしました
みんなで手分けして実は料理苦手な私達もがんばってみましたよ
まずは「黄白たまごのくるくるロール」から
はっきり分かりますよね!
左がお米育ちのたまご、右側が普通のたまご。

黄身の色が違います
薄焼きたまごをそれぞれで作ります

焼き上がりの差も出てますね
あとはそれぞれを交互に重ねてロールケーキの様にくるくる巻いてカットすればできあがり


お米育ちのたまごと普通のたまごのコントラストがでて、綺麗ですよね
続いては「驚きたまごどうふ」
おこめたまご溶いたら、だし汁・しょうゆ・塩を加えてしっかり混ぜ混ぜ

卵液を漉しながら流し缶に入れ、蒸し器で蒸す


さあ、ちゃんとできるかな
ということで出来上がり写真

普通の豆腐と思って食べてみたら、実はたまご豆腐でびっくり!という作品です。
まだまだいきますよ~「白いカスタードシュークリーム」
個人的に作った時には生地がふくまらず失敗したことあるので不安だったんですが・・・
気合い入れました
まずはシュー生地作り
バター・水・サラダ油をコトコト

かおる隊員との共同作業

粉を合わせたら
たまごで調整しながら、火にかけまだ混ぜますよ~

生地を絞り出してオーブンにセット

焼き上がるのが待てない2人

見ている場合じゃありません
肝心のカスタードクリームを作らなければ

どうですか?? 白っぽいですよね???

こちらが生地の焼き上がり写真

こちらをカットして中にクリームを詰めたらできあがり

上に粉糖ふってできあがり 我ながら上出来ですわっ
今度は4つめ 「白いたまごの野菜だし巻き」
だし巻きたまごの中に好みの野菜を巻き込んでいきます

綺麗にカットして

盛り付けたらこうなりました

色とりどりの野菜とお米たまごの白さがいいですね
チーズなど入れてみてもいいですよね
そして最後は「白雪姫のたまごサンド」
いっち~隊員の腕の見せ所
なんとマヨネーズもお米たまごで作ってみたんです

スピード感出てますね
いっち~隊員の力作マヨネーズを刻んだたまごにいざ投入

あとはパンにはさんで出来上がり

なんですが、写真のパン、ピンク色なのわかりますか??
白いパンで真っ白もよかったのですが、このパンを発見してしまい、
白とピンクでお姫様っぽいということで試しに使ってみました。
かわいくないですか
こんな感じで5品作ってみました
作った後はもちろん

試食大会
彩りなど見た目だけではなく、どの作品もおいしくいただきました

他にも、ほんとにおいしそうなレシピをたくさん考えていただいていたので、
ご紹介できないのが残念です
今回のレシピコンテストで料理に目覚めた私(←遅っ)
色々考えて家でも作ってみよ
是非、みなさんもお米育ちのたまご料理、楽しんでくださいね

ご無沙汰してます、隊員のまゆみです

お米育ちひろめ隊のホームページ上でもご案内していました
レシピコンテスト
たくさんのご応募を頂き、ありがとうございました
この度、その中から優秀作品を5点選ばせていただきました
みなさん、こころの準備はいいですか~

発表しますよ~
選ばれた作品はこちら
黄白たまごのくるくるロール トリックトラップさん
驚きたまごどうふ ケイコさん
白いカスタードシュークリーム ダンデライオンさん
白いたまごの野菜だし巻き スマイルさん
白雪姫のたまごサンド セブンさん以上5名のみなさんの作品が選ばれましたぁ
おめでとうございます

ところで皆さん、どんな作品なのか見てみたいと思いませんか

ということで、実際に私たち隊員が作ってみたのです

今回ご協力頂いたのは、栄ガスビルにある「クッキングサロン栄」様
東邦ガスお料理教室の一室をお借りしました
みんなで手分けして実は料理苦手な私達もがんばってみましたよ
まずは「黄白たまごのくるくるロール」から
はっきり分かりますよね!
左がお米育ちのたまご、右側が普通のたまご。

黄身の色が違います
薄焼きたまごをそれぞれで作ります

焼き上がりの差も出てますね
あとはそれぞれを交互に重ねてロールケーキの様にくるくる巻いてカットすればできあがり


お米育ちのたまごと普通のたまごのコントラストがでて、綺麗ですよね
続いては「驚きたまごどうふ」
おこめたまご溶いたら、だし汁・しょうゆ・塩を加えてしっかり混ぜ混ぜ

卵液を漉しながら流し缶に入れ、蒸し器で蒸す


さあ、ちゃんとできるかな
ということで出来上がり写真

普通の豆腐と思って食べてみたら、実はたまご豆腐でびっくり!という作品です。
まだまだいきますよ~「白いカスタードシュークリーム」
個人的に作った時には生地がふくまらず失敗したことあるので不安だったんですが・・・
気合い入れました
まずはシュー生地作り
バター・水・サラダ油をコトコト

かおる隊員との共同作業


粉を合わせたら
たまごで調整しながら、火にかけまだ混ぜますよ~

生地を絞り出してオーブンにセット

焼き上がるのが待てない2人

見ている場合じゃありません
肝心のカスタードクリームを作らなければ

どうですか?? 白っぽいですよね???

こちらが生地の焼き上がり写真

こちらをカットして中にクリームを詰めたらできあがり

上に粉糖ふってできあがり 我ながら上出来ですわっ
今度は4つめ 「白いたまごの野菜だし巻き」
だし巻きたまごの中に好みの野菜を巻き込んでいきます

綺麗にカットして

盛り付けたらこうなりました

色とりどりの野菜とお米たまごの白さがいいですね
チーズなど入れてみてもいいですよね
そして最後は「白雪姫のたまごサンド」
いっち~隊員の腕の見せ所
なんとマヨネーズもお米たまごで作ってみたんです

スピード感出てますね
いっち~隊員の力作マヨネーズを刻んだたまごにいざ投入

あとはパンにはさんで出来上がり

なんですが、写真のパン、ピンク色なのわかりますか??
白いパンで真っ白もよかったのですが、このパンを発見してしまい、
白とピンクでお姫様っぽいということで試しに使ってみました。
かわいくないですか
こんな感じで5品作ってみました
作った後はもちろん

試食大会
彩りなど見た目だけではなく、どの作品もおいしくいただきました

他にも、ほんとにおいしそうなレシピをたくさん考えていただいていたので、
ご紹介できないのが残念です
今回のレシピコンテストで料理に目覚めた私(←遅っ)
色々考えて家でも作ってみよ
是非、みなさんもお米育ちのたまご料理、楽しんでくださいね



・・・




























ふわとろ出汁巻き玉子
材料(4人分)
たまご2個を、卵白と卵黄に分ける。
卵黄に、塩以外の材料を加えてよく混ぜ合わせ裏ごしする。
卵白に、塩を加えよく泡立てメレンゲを作り、
出汁巻きの鍋を熱し、生地を4~5回に分けて入れて巻く。
とろとろたまごの鶏チリ包み
鍋に、水、ネギの青い部分、鶏の皮、塩を入れ沸騰させて、鶏肉を加え、5分くらい煮て、火を止める。そのまま冷まし蒸し鶏を作り、5mm角、4~5cmの長さの柏子木切りにする。
ボールに、ソースの材料を全て入れ、混ぜ合わる。特性チリソースを作り、蒸し鶏と絡める。

玉子豆腐~和風ジュレを添えて~
たまご豆腐~トマトヴィネガーソース添え~
洋風茶わん蒸し(ロワイヤル)

タルト・フラン(タルト・プリン)

ブッセ
ダコワーズ
オレンジケーキ
クーベルチュールプリン
チョコレートのダマができないように注意してください。




をGET!













イオン大垣店さん
でした














