電子レンジを使えば、料理が一気に気軽で簡単に!
でも実際に電子レンジで何が作れるの!?ということで、今回は電子レンジで作れる時短レシピをご紹介!
普通に作るよりも短時間で作れちゃいます☆
電子レンジで揚げずにから揚げ![]()
(調理時間:15分 エネルギー:396kcal 塩分:1.0g)
なんと電子レンジでから揚げが作れちゃうんです!
短時間で作れてしかも後片付けが楽ちん♪揚げてないからとてもヘルシーです!
材料
(2人分)
・鶏もも肉・・・1枚(約300g)
★砂糖・・・大さじ1
★料理酒・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ1
★おろしにんにくorおろししょうが(両方でも可)・・・小さじ1/2
・小麦粉・・・適量(片栗粉と1:1で合せるとカリッと仕上がります)
・サラダ油・・・小さじ2
作り方![]()
①鶏肉を食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、★印の調味料を加える。口を閉じて3~10分ほど置くか、もみ込んで味をなじませる。
②味がなじんだら①のたれを出して、小麦粉を入れておいた別のポリ袋に鶏肉だけを加えて上下を振って粉をまぶす。
※空気を入れて袋を膨らませて振ると、まんべんなく衣がつきます!
③耐熱皿にクッキングシートを引敷き、②の鶏肉を皮を下にして並べる。
⑤電子レンジでラップをかけずに500Wで7分加熱する。
※肉100gが500Wで大体2分20秒で煮えるため、重さによって加熱時間の調節もできます!
完成!!
揚げ物を作ったことがなくても電子レンジだとチャレンジしやすいと思います!
電子レンジでサバの味噌煮![]()
(調理時間:8分 エネルギー:207kcal 塩分:2.5g)
魚の調理はめんどくさいと思っていませんか?
電子レンジを使えば簡単に魚料理が作れるんです!
お肉ばっかりではなくお魚もしっかり食べましょう♪
材料
(1人分)
・サバ・・・1切れ(約60g)
★砂糖・・・大さじ1
★料理酒・・・大さじ1
★味噌・・・大さじ1
★水・・・大さじ1
・しょうが(あれば)・・・適量
(付け合わせも一緒に作る場合)
・さやいんげんやピーマンなどの野菜・・・お好みで
作り方![]()
①サバの皮に切り目を入れる。サバに中骨が付いていたら取り除く。
②耐熱容器に★印を混ぜ入れ、サバの皮を上にしてのせる。スプーンなどで調味料をすくってサバにかける。
③しょうががあれば少量散らし、落としぶたをする。
※前回の記事
で紹介した落としぶたでもよいですが、さやいんげんやピーマンなどの野菜を落としぶた代わりにすると、野菜の付け合わせも出来てとっても便利!サバ全体を覆うようにのせましょう。
④両サイドを空けてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱し、加熱した後そのまま余熱で火が通るまで放置しておく。
※魚100gも大体500W2分20秒で焼けるため、分量ごとに加熱時間は調節しましょう!
完成!!
味噌煮などの魚の煮つけは電子レンジで簡単に調理できるので、ぜひ活用してみて下さいね!
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いかがでしたか??
次週は今まで更新してきた記事の総集編になります☆
また10月2日(金)から
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<参考にした本>
・村上祥子「電子レンジ料理百科」学研、2010年





