ほぼどのご家庭にもある野菜といえば、
玉ねぎはその一つでないでしょうか？
玉ねぎ農家さんのオススメの食べ方は丸ごと調理。
これが、一番美味しいそうです。
モニターさせていただいている
ワンダーシェフさんの「電気圧力鍋 OEDA30」を使って、
丸ごと玉ねぎ＆手羽元スープを作ってみました。
＊付属されているクッキングBOOKを参考にアレンジしています。
材料：玉ねぎ（小） 4個 （A）水 600ｍｌ
手羽元 8本 白ワイン 50ml
にんにく 1片 塩・胡椒 少々
ローリエ 1枚
セロリ 10ｃｍ ブラックペッパー 少々
イタリアンパセリやカイワレなど
作り方 ① 圧力鍋にブラックペッパー以外の材料をすべて入れて、
蒸しすをのせてガラス蓋をします。
② スロッークッカーを押して、時間90分に設定し、調理スタートを押します。
③ 終了の合図が鳴ったら、器に盛り付け、ブラックペッパー、
イタリアンパセリなどをのせる。
ワンツーフィニッシュ的に、超ラクチン！
手羽元を8本も入れているので、ブイヨンもいれなくてもOK。
十分にコラーゲンたっぷりの「お肌プルプルスープ」が出ています。
このスープ、アクが気になるようなら、
具をとりだしたあと、ペーパーで濾すと良いかと思います。
コラーゲンたっぷり・血液サラサラ♪
丸ごと玉ねぎ＆手羽元スープ
気になるこのワンダーシェフさんの電気圧力鍋はこちらから
↓
https://www.facebook.com/Wonderchef.Japan
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10月12日（木） 旬の野菜と魚で美養食を楽しむ
～太刀魚・きのこ～
栗とくるみの健脳ごはん
太刀魚ときのこのソテー 香味ソース
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