募集中♪

テーマ:
18日14時〜モンブランタルト
24日10時〜モンブランタルト
27日10時〜フロランタン&おからビスケット

それぞれ空きがあります。

他、23日14時〜、27日14時〜の枠が空いております。こちらはまだご予約入ってないので、どのお菓子でもご予約可能です。

ぜひお待ちしております。

来月はクリスマスケーキをやります。
クッキーリース、焼き菓子なんかも考えてます。
スケジュールはまだ未定ですが、ご希望があれば、こっそり先に教えてください。
調整できるかもしれませんので。
        
毎年恒例の(去年はサボったかな)クッキーリースを焼きました。
焼いてからくっつけるのではなく、形を作ってから焼きます。




この生地、飾るだけではもったいないくらいリッチな配合で、ファンも多いレシピです。

プチコースでたまわりますので、ご希望のかたはぜひ♪
直径20㌢弱のリースが出来上がります。

クリスマスケーキも試作しました。
今年は栗を買いに行ったお店で、トナカイの飾りに一目惚れ。
なくならないうちに買い占めて来ました、笑

飾りに合わせてケーキをイメージして作りました。


クリスタルなので、チョコケーキの方が映えるのですが、普通はつまらないので、あえてホワイトクリスマスに♪


大きなツリーはホワイトチョコベースで、抹茶で色付けしています。抹茶の味が濃いわけではありません。


ツリーの周りでトナカイが追いかけっこして、道は奥の方まで続いています。

わかりづらいのですが、奥に向かって背が高くなっています。
切り分けると不公平になるのですが・・・
うまくカットしてケンカにならないようにしてくださいね、笑



イチゴをのせても。

中はオーソドックスな、スポンジとイチゴの組み合わせです。
側面はココアのクリームですが、中は白いクリームです。



来月のスケジュールが決まったらご連絡しますね。

13日♪

テーマ:
気づけばもう11日。

13日、火曜日がポコンと空いておりますが、おかし作りにいらっしゃいませんか〜?

18日14時から、モンブランタルト
24日10時から、モンブランタルト
27日10時から、フロランタン&おからビスケット

それぞれまだ空きがあります。

okasinoie531@gmail.com

その他の空き日や、レッスン内容は、過去の記事をご覧になってくださいね。



すこしご予約状況が変わったところもあるので、現在の空き状況をまとめました。

◎ご予約が入っていて、まだ空きがあるお稽古

11日10時・・・フロランタン  3000円

24日10時・・・モンブランタルト3500円
18日14時・・・モンブランタルト3500円
27日10時・・・フロランタン&おからビスケット4000円




◎どのコースもご予約可能な日時

13日10時〜、14時〜
17日10時〜
18日14時〜
27日10時〜、14時〜

フロランタン、モンブラン、共に、今回仕入れた材料が無くなれば、次回はしばらくやる予定はありません。





余った材料も別メニューで募集して使いきる予定です。


小規模な教室なので、材料仕入れはなかなか悩ましい問題なのです、笑

なので、ぜひ、この機会に作りにいらしてくださいね♪