香川でのたうつ菓子屋のブログ



まるでマシーンのように、

高速で、クッキーをちぎって丸める森くんです。


マシーンのようにと言いましたが、

実際は、機械よりも、森くんの作業の方が速いです。


だから、うちの和三盆クッキーは、

機械を使わずに、手作業で作っています。


もちろん、速さだけじゃなくて、

手で丸めると、生地に負担がかからないので、

口どけの良いクッキーが焼き上がります。


手先が器用で、手早い職人にしかできない仕事です。

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おひなさま特需

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人気の「いちご大福」の箱に、

おひな様の掛け紙を付けたら、さらに良く売れるようになりました。


でも、あまりよく売れると、早い時間に売り切れてしまうので、

せっかく楽しみにして買い来てくださったお客さんに迷惑をかけてしまいます。


売れてくれるのは嬉しいのですが、

あまり売れ過ぎるのも、問題ありです。


手作りのため、あまり製造能力がないお店なので、


販促活動も、ほどほどにしておこうと思います。

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ご近所のうなぎ屋さん「丸栄」をスケッチ。


うなぎって、夏のイメージがあるので、

冬に食べる事がほとんどありません。


でも、お菓子屋の場合、

冬の方が忙しくて、スタミナ補給が必要なので、

夏以外の季節にも、食べてみたいと思います。



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こちらは、手打ちうどんの「渡辺」です。


木の葉型の天ぷらと、ジャンボな油揚げのきつねうどんが有名です。


うちの店と同じで、木曜日が定休日なので、

休みの日に食べられないのが、困ったものです。

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マスク・マニア

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鼻炎のため、ずっとマスクを着用しているパチ君。


でも本当は、

マスクをしていると温かいので、着用しているようです。


マスクって、防寒のためにするモノでしたっけ?


このまま、春が来て花粉症になったら、

これからも、ずっとマスクをするつもりでしょうか?


ただでさえ、何を喋っているのかわからないのに、

マスクをすれば、さらに、意味不明になってしまいます。


変な物を気に入ったようですね。

おひな様の焼き菓子ギフト

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おひな様の箱に入った、

お手頃価格の焼き菓子セットを販売しているのですが、


売れ行きは、イマイチです。


ひなケーキの売れ行きは絶好調なので、

やはり、女の子には、焼き菓子よりもケーキを選択する方が多いようです。


ていうか、

こんなおひな様の絵が描かれただけの紙箱では、

今どきの女の子には、アピールできないようですね。


もっと女の子を喜ばせるような仕掛けを、

真剣に考えたいと思います。