たんぱく質やエネルギーの低栄養状態をPEM（PEM：protein-energy malnutrition ・ペム）といいます。
たんぱく質やエネルギーの低栄養状態 ＰＥＭの人は、日常生活のさまざまな動作が低下し、
やがて寝たきりの状態を招くことになります、
また、感染症や合併症も誘発しやすくなり、
死亡率も、たんぱく質やエネルギーの低栄養状態、PEMのない人よりも高くなっています。
高齢者施設や病院では滞在日数が延長したり、医療品使用量が増大するなど、
本人はもちろんのこと家族にも大きな負担になってきているそうです。
怖いですねー、みなさん気を付けてくださいね。そして
現在高齢者の食生活において、たんぱく質やエネルギーの低栄養状態PEM
（PEM：protein-energy malnutrition ・ペム）が、問題となり、
改善する手順を効率的に行うためのシステムに注目されています。
たんぱく質やエネルギー低栄養状態（ＰＥＭ＝ペム）の人は、
日常生活のさまざまな動作が低下し、
やがて寝たきりの状態を招くことになります。
ＰＥＭの人を、潜在性の栄養素欠乏状態のうちにリストアップし、
食べ物や栄養成分を用いた的確な栄養補給によって栄養状態の改善あるいは維持をおこなうことにより、
そう言った人たちの生活の質を向上させ、
高齢者においては、自立した日常生活を維持できる期間を少しでも長くすることを目指しています。
定義としては、ヘルスケアー・サービスの一環として、
個々人に最適な栄養ケアを行い、その業務遂行上の機能や方法、
手順を効率的に行うためのシステム化のことを栄養管理サービスです。
忙しい現代社会では、あんまり食事に気を付けている人は少なくなっているようです。
そんな現代人の頼もしい友が、サプリメントだと思います。
あの元日本代表の中田選手も普段の栄養はサプリメントから摂取しているそう、、
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