携帯の方は文字の方をクリックしてみて下さい。
にほんブログ村
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
♥♥♥ ５月のレッスンメニューはこちら ♥♥♥
今月も伺いました♪ 韓国宮廷料理教室『遊食』さんо(ж＞▽＜)ｙ ☆
メニュー告知で見てから、ず～～～っと＆と～～～っても楽しみにしていましたよ♪♪♪
どんなメニューかって？？
ヨダレでちゃいますよ＾＾； この後の画像はヨダレかけしてから見てね。
まずは・・・皮から手作り！『キムチ饅頭』
みんなで楽しく仲良く包みました。ある形を模して♪
蒸す前です。ひしめき合ってます（笑）
これから蒸されまーす！
で、蒸し上がったのがこちら♪ つるっとぷりっと、美味しそう～～～
” キムチ饅頭 ～キムチマンドゥ～ ”
熱々を召し上がれっ。
先生特製のつけダレも伝授して頂きました。サラダにも使える万能ダレ☆
このマンドゥ、キムチとあるものとあるものが入っているので、とってもヘルシーです。
手作りの皮ももっちりしていて、ほんとに美味しかったです☆☆☆
お次は・・・
” あさりのおうどん ～パジラクカルクッス～ ”
先生が韓国で召し上がられる美味しいお店のカルクッスを、オリジナルで再現されたそうです。
先生のおだしはいつも絶品ですが、今日もめちゃめちゃ美味しかったです！
あさりの旨味はもちろんのことですが、先生が試行錯誤され『アレ』を加える事で、またお味に深みが！？ あまりにも美味し過ぎて、飲み干しちゃいました＾＾； お腹いっぱい。
そして最後に・・・
” 大根チャンジャ ～チャンジャカットクギ～ ”
これ、おつまみに最高о(ж＞▽＜)ｙ ☆
鶴橋などでも売られていますが、大根の切り方を変えると歯ごたえも楽しめてGOOD！
お口に入れた時は甘みが広がりますが後に続く辛さが、クセになります。
大根の美味しい季節だともっと美味しくなるって事ですが、これ以上美味しくなったらほんとにトマラナイ！？
今日は、『ザ・応用コース！』というメニューばかりでした。
カルクッス用の韓国うどんもゲットしたことなので、近々再現したいと思います♪
『キムチマンドゥ祭り』もしたいなぁ～
今日もご一緒させて頂いた皆さん、楽しい時間をありがとうございました。
張先生、来月も楽しみにしていまーす☆ ありがとうございました。