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またまた行ってきましたっ♥ 韓国宮廷料理教室『遊食』さんо(ж＞▽＜)ｙ ☆
えっ？先週も行ってましたよね～？月１メニューじゃないの？？ とお思いでしょう♪
うふふっ、今月から『応用クラス』がスタートしたのです！
『応用クラス』では、あわびや渡り蟹などの高級食材を使ったり、おもてなしにぴったりなメニューが習えるんですってо(ж＞▽＜)ｙ ☆ 楽しみですね～～♪
ではでは、今日のメニューのご紹介です♥
” ゆで豚 ～テェジコギピョニュク～ ”
この豚、皮付きなんですよ～！ コラーゲンたぁっぷり＾＾v
２種類のタレをつけて食べますよ♪
チシャ菜・えごまの葉・キムチと一緒に♪
” 菜の花のナムル ～ユチェコッナムル～ ”
”白ネギとホタルイカの和え物 ～パー、チョムチム～ ”
菜の花にホタルイカ、春を感じるメニューですね♪
どちらもちょっとした下ごしらえでお味がグンとアップしますね。
盛りつけのアドバイスも頂きました。さっそく作って、誰かを招きたい気分♥
これだけも充分な内容なのに、スープがないから・・・と先生が
『シレギスープ』をご用意下さってました。シレギ＝大根の葉の干したもの。
写真撮り忘れ～～＞＜ ごめんなさい。
ゆで豚は、お肉にタレだけをつけたり、野菜で巻いたり、キムチと一緒に食べたりと、
いろんなバージョンで楽しめます。美味しい美味しい♪と食べてたら、お腹い～～～っぱい！
うぅっ、苦しい(＞_＜) と思っていたら・・・今日はデザートが！！！
じゃ～～ん！どこかで見ましたね♪
そうなんです！masayoさんが、朝から焼いて持ってきて下さいました♥
さっすが、お上手！ パイもサックサク＾＾v
クリームも濃厚で美味しかったです♪
韓国料理でhotだったお口が、甘いものでcool down。
『遊食』さんの後に、Minoriへお越し下さる生徒さんのお気持ちがわかりました！
張先生、masayoさんごちそうさまでしたo(〃＾▽＾〃)o
P.S. 今日ご一緒できなかったYUUKIHAHAさん、ブログで楽しんで頂けたでしょうか？？