１１月も半ばを過ぎて、レッスンも１０クラスが修了し
あと９クラスに...皆さん生地を丁寧にのばして、型にはめています。
冷蔵で寝かした生地をめん棒で押して柔らかくした後、
手で軽くこねて、均等の硬さになるまでまとめますが
女性は手の温度が高めの方が多いため、できるだけ手早く
することが、大事になります。
ポイントをしっかり押さえて、作業して下さい。
レッスンの風景を撮影したいのですが、集中し作業していると
気がつけば最後になっていたりします
今日はレッスン前の風景をパチリ撮影してみました...
この数分後には、生徒さんが集まって来ます！
テーブルに飾っている薔薇で～す！
花に癒されてます(^-^)/
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