今日は巨峰のタルトを作ろうと思い、買い物にでると、
ふっくらとした新鮮な無花果が目に留まり、予定変更で無花果に！
台は午前中に仕上げていたので、ディプロマットクリームを
作り仕上げました。
冷やすまで我慢出来ずに、パクッと一口、無花果の優しい香り酸味、
なめらかな果肉がタルトの生地とあいまって、なかなかです。
あとは冷蔵庫で良く冷やしてと...≧(´▽｀)≦
生地と一緒に焼いても、生でのせてもおいしい無花果、時季が
短いので、ぜひ試してみては！
お菓子教室MIELのホームページはこちからから...