今日は我が家の定番弁当ををご紹介します！「エビのチリソース炒め」はお弁当のおかずに喜ばれるので、良く作ります。意外に手軽に出来るため、良かったら作ってみて下さい。
そして飯はいつも玄米入りなのですが、昨夜研ぎ忘れたので（一晩浸水しなければ固い）白米になりました
下準備
①タマネギ又は白ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りに、ピーマンは色どりに小口切りにします。
②タレの材料は合わせておきます。
③エビは皮をむき、わたをとったら塩こしょうをして片栗粉をまぶします。
作り方
①フライパンに油をしいて、エビを炒め、いったん取り出します。
②油をたしてニンニク生姜を加え香りが出るように炒めたら、ねぎとピーマンを加え炒めます。
③ここにエビをもどしタレを加えて、再び炒めて火が入ったら出来上がりです。