長芋たっぷり♪ふわシャキ関西風お好み焼&すじこんづくし&ビションフリーゼの身体能力! | グッデイ!!*でかプーとHappyの缶詰*

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簡単美味しい節約うちごはんとオカンの面白見聞録。
いかにして手を抜いてお金をかけず美味しいごはんを作るか?…といつも考えています♪
でかプー&ちびプー&ビションフリーゼとの楽しくて素敵な毎日。
happyがギュッと詰まってます♪


テーマ:
土曜日の家族だんらんウチゴハンです。



息子の誕生日前祝いその①ってことで、



グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰


息子の好きなお好み焼き♪



この日は、いつものレシピ ではなく。

長芋をたっぷり使って、お水なしで作りました。





グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰


*長芋たっぷり♪ふわシャキ関西風お好み焼き*


■材料■<5~6人分程度かしら>
◎薄力粉 200g
◎長芋すりおろし 500g程度
◎卵 3個
◎ほんだし 小2
◎薄口しょうゆ 小1
キャベツ 3/4個
豚バラ肉 200~300g
天かす、桜海老、鰹節、青さなどお好みで♪

◆作り方◆
①生地を作ります。◎を、大きめのボウルに入れて良く混ぜ30分~1時間程度置いておく。(夏は冷蔵庫へ)
②キャベツを粗い千切りor大き目みじん切りに。①と混ぜて、あとは普通に焼くだけ。

焼く直前でキャベツと生地を混ぜてね♪
(置いておくとキャベツから水分が出てベチャッとなっちゃいますので♪)


キャベツがシャキシャキ、生地ふんわり美味しかったですハート




ぼっかけ&豚玉のハーフ&ハーフ焼き。
グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰


牛すじ肉をゲットしたので、ぼっかけお好みにしてみました。

神戸(関西)では、牛スジ肉とこんにゃく、生姜をしょうゆ・酒・砂糖で煮込んだものを「ぼっかけ」と呼びます。



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*簡単★トロットロ♪すじこん~牛すじ蒟蒻煮*


圧力鍋を使い生姜も入れて柔らかく甘辛く煮ました。お好み焼きにも◎
別名、神戸(関西)流「ぼっかけ」です♪
煮るだけ簡単❤

■材料■ ( 5~6人分 )
牛すじ 300g
こんにゃく 1袋(300g程度)
◎しょうが(チューブでも) 1片(小1程度)
◎醤油 80ml
◎酒 80ml
◎みりん 80ml
◎砂糖 大2
◎味噌 小1~2
刻みねぎ・七味や一味など お好みで

◆作り方◆

①牛すじと蒟蒻を食べやすい大きさに切る。蒟蒻は手でちぎっても◎
この日はお好み焼きに入れたかったので小さめに切りました。



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②牛すじ肉、蒟蒻は別々に5分ほど茹でアクを抜く。牛すじは水でよく洗います。
しょうがはスライスしておく。又はチューブ使用♪



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③圧力鍋に◎の材料と牛すじ、蒟蒻を入れ、20分加圧ののち自然放置する。
圧力鍋をお持ちでない方は1~2時間ほどコトコト煮込みます。



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④火を消して10~20分置きいったん冷ますと、味がなじんでさらに美味しくなります♪



グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰
⑤器に盛り、お好みで刻みねぎや薬味などをかけてお召し上がり下さい❤


※コツ・ポイント※
コツもポイントも特にありません♪
とっても簡単!
おつまみやお好み焼き等、丼やチャーハンなどにも◎







翌朝は。



グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰

ぼっかけにゅうめん♪





グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰


にゅうめん作ってぼっかけトッピングしただけ( ´艸`)


夏に買ったそうめんが残っていたのでした(笑)



さらにおひるごはんに、チャーハン作ってすじこんインしてぼっかけチャーハンに。

これまた、美味しかったぁ~♪(写真忘れた…)




すじこん(ぼっかけ)、たくさん作っておくとすごく便利です♪










さてさて。



我が家のやんちゃのゴン太くん。←じゅん( ´艸`)



すっかり元気になりました。







グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰 (撮影:旦那)

このコ、すごいジャンプ力の持ち主なんです!


超常現象かよ??みたいなね。



ごはんを用意していると、じゅんは必ずピョンピョンとジャンプします。

ダイニングテーブルの上が見たくて、ひたすらジャンプ。

それがまた、すごく笑えるんです。どう見てもアホにしか見えなくて(笑)

動画を撮っているので、うまくUP出来たら見てくださいね。




しかし…生米入りの下痢Pはすごかった…。

まさに「ライスシャワー」だった(爆)







グッデイ!! でかプーとhappyの缶詰
ぼさぼさ~。これは数日前のワンコたち。


今日の一句
寒いので くっつき暖を取るワンコ


「犬は喜び庭かけまわり 猫はこたつでまるくなる」
…っていうのんは、歌の中だけだったみたいだねwww
うちのワンコたち、こたつ大好きやし丸くなってます。





今日も寒いけれど素敵な1日を心



Good day!!









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