一の井手　特別純米原酒　23BY

ほんのり甘く芳醇でお米の旨味が余韻で残る味わい

簡易ラベルのため、いわゆる表ラベルはなく上記のもののみ。

酒銘の「一の井手」は、清流末広川の河口から最初の堰（井手）のほとりに、

久家本店の酒造場が位置するので「一の井手」と命名されたとのこと。

«久家本店»

株式会社久家本店は、国宝臼杵石仏、ふぐ料理、町並み保存で知られる醸造の町・大分県
臼杵市に、1860年（万延元年）、当時の稲葉藩主より醸造蔵を賜り、創業しました。

大正8年には、代表銘柄である清酒「一の井手」が誕生しました。昭和53年には、麦焼酎の
製造も開始し、現在では清酒、焼酎、リキュールの製造並びに販売を行なっております。

弊社では、コメ、ムギ、イモ、ウメといった材料本来の旨味がしっかりとした酒を、ひたむきに造り
続けております。今後、安心で安全な臼杵の原材料を増やし、地元の食材に合った酒造りを充
実して参ります。（蔵元HPより）

■ 醸造元：株式会社久家本店　

◇ 住所：大分県臼杵市江無田382

◇ 創業： 1860年（万延元年）

◇ 銘柄： [一の井手]、[九六位]、[慶（けい）] ほか

◇ 杜氏： 松野勇夫杜氏

◇ 仕込み水： 九六位(くろくい)山の伏流水

● 原料米： 大分県臼杵産若水100％

● 精米歩合： 55％

● 酵母：協会901号

● 日本酒度： +1.0

● アルコール分： 18.0度

国宝臼杵石仏のある醸造の町