大量の菜の花

あの小さい袋によく入ったな…全部でこの4倍くらいの量ありました

まずは王道。

菜の花の天ぷら。見た目一体化してますが、1個1個になってます（笑）カリカリしてて美味しかった

菜の花ポタージュ。

菜の花白あえ。

菜の花とウインナーのソテー。

菜の花混ぜご飯。

春の味覚、美味しかったーまた摘みに行きたい…まだ残ってるけど

あとは息子が必ず、牧のうどんに行ったら貰ってくるコチラ↓

なんかいつもより量多い気がするんですけど、気のせいかしら？

圧力鍋で柔らかく煮て、佃煮にしました。

ちりめんあったからなんとなく入れてみた

家で作ったやつもパクパク食べてくれます。

昆布、絶対いつもより多い！

これだけ作ってまだ残ってるー

後は何しようかなー

私は子供の頃は昆布好きじゃなかったなー

はー楽しかった

※追記※

菜の花ポタージュ作る時に、蒸したたまねぎ・じゃがいもと茹でた菜の花をブレンダーでペースト状にしてます。この段階で、離乳食用の小分け容器に入れて冷凍〜

解凍して牛乳や豆乳で薄め、コンソメや塩胡椒なんかで味を整えればいつでもポタージュ味わえます。

菜の花料理。