札幌・おつまみワールド~居酒屋ユミのオススメ。

晩酌をこよなく愛するユミのおつまみ日記です。
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おつまみブログのユミです。
おひさしぶりです。





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黒ホイル焼きの料理レシピ
黒ホイル焼きの料理レシピ




●鶏モモの黒ホイル焼き●
材料と作り方(2人前)

①鶏モモ肉は1人4分の1枚、塩コショウしておく。

②山芋とサツマイモは黒ホイルに包み、焼く。
 山芋は8センチ長さのもの3本が35分
 ジャガイモは中くらい3個が30分でした。

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③これを1.5cm厚さに切り、1人分2枚ずつ使う。
 普通のアルミ箔におき、トリモモ肉をおく。ホイルで包む。


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④これを黒ホイルでつつみ、200℃で20分焼く。
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こんなかんじに焼きあがります。

⑤焼いてる間に味噌だれを作ります。

 好みの味噌50g
 砂糖   20g
 みりん  15g
 醤油    5g
 酢     5g

これをあわせる。

 生姜10g、ニンニク2g、葱10gをサラダ油小匙1、塩ひとつまみを1分チンして
 さっきの味噌に入れる。

これを小匙2くらい、かけて食べます。


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イモは一口大に切り、とりももも5枚くらいに薄めに切ると
食べやすいです。


では~あ!これこれ!

●モニター商品のお気に入りポイント●
お芋がホックホクにやきあがりましたよ!!
時間も短くてすむ・・・ということですが
いつも1時間くらいでやきあがりなのに40分くらいでした。


ぶあついので、使いまわししますー(^^)



では!
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