明けましておめでとうございます。
今年初の投稿はフランスの田舎町、カオールのワイン「シャトー・メリニャン」です。
カオールは私も大学時代に行ったことがありますが、小さな町ながら自然が豊かで美しいところでした。
町の人たちも私のつたない英語にも親切に応じてくれ、温かい町だったと記憶しています。
そんな思い出もあり、今回カオールのワインを購入することに決めました。
値段は3500円ほどで決して安くはありませんが、新年最初の贅沢としてご容赦ください。
カオールワインは別名「黒ワイン」と呼ばれるほどで、濃い黒色と濃厚な渋みが特徴です。
開けてすぐだと香りに華やかさがないため、開けてから30分ほど経ってから飲むと良いかもしれません。
味はとても濃厚で、鴨肉やステーキなどとよく合うと思います。
今回私はニンニクを効かせたソースのステーキとあわせていただきました。
至福のひと時でした。
今年もたくさん飲んで、たくさん投稿していきます。