中国料理教室を開催しています
９月のレッスン終了しました。
例年通り８月はお休みをいただいたためちょっと期間が空きました。
たった１ヶ月なのになんだかとっても久しぶりな気がして。。。
レッスン準備中は、忘れたことはないか、何度も確認しました
準備万端
きのこの黒胡椒炒め
９年前にレッスンでご紹介して好評だったメニューですが
その後新しい生徒さんも増えてきましたので再登場。
食材は、数種類のきのこのみ。
調味料もいたってシンプルなのに「中華の香りがする〜」とみんなでペロリ。
「ゴハンに載せたい。」とご飯おかわり組もいらっしゃいました。
サクサク春巻きカレー味
中はカレー味のサクサク春巻きです。
この形がサクサクになる秘訣！
包むのが簡単なのでお子さんと一緒に作るのも楽しそうです。
鶏と胡瓜の桂花炒め
ふわふわ卵のお料理のときに桂花の名前を使うことの多い中国料理。
これも「金木犀の・・・」という意味の入ったメニュー名になっています。
「加熱胡瓜が嫌いなんです
」と言う生徒さんも
「美味しいです❤️」と言ってくださって
徐々に好きになってきている予感がしました
まだまだ夏っぽい？と思っていた気候もすっかり秋めいてきました。
来月も秋メニュー、ご紹介しますね〜
