「○○さん ホーリーバジルってご存知ですか？」
畑作業をしているときに、知り合ったKさん
ハーブ講師をされていらして、とても知識豊富な方なんです。
久しぶりにお会い出来てお話を聞くことが出来ました。
私は、ホーリーバジルはまだ手に入れたことが一回しか無くて、それもガパオご飯にしてしまったのですが、
なんと、薬効成分がかなりのもので、ハーブティーにするととても良いらしいとのこと
ハーブティーとしては、一般的なバジルでさえ飲んだ事がありませんでした。
なんだか興味があるな～と、感じたのですが、Kさんが分けてくださるとのこと
畑作業も一段落ついたところでしたので、ウォーキングを兼ねて一緒にお家まで伺うことにしました。
お庭は、とても素敵なハーブや花木で植栽されていました
写真撮りたかったな～
イチゴの木を味見させてもらったり、香りをかがせてもらったりとても参考に
ホーリーバジルって、普通のバジルと同じようなものだと思っていたのですが「比類なきもの」
といわれるほどのハーブなのだそうですね
ティー用に、ご友人が一面の ホ－リーバジル畑をやっていらっしゃるそうで、今度見学に行かせてもらうことになりました。 楽しみだなぁ～早く春にならないかな
種をいただいて
ティーも
さっそくいただいてみました
軽やかな色ですが、香り高く好みの香りです
Kさんのお話だと、いくら薬効が高くとも心地よい香りでは無いと、メディカルハーブとして役に立たなくなるそうです
その通りだな～と感じます。 香りって本当に大事です
お味は、しっかりして少しピリッとしていますね 一緒に飲んでみた二女がとても気に入ったようです。私も好きな味
再びハーブにはまりそうな予感です