令和元年 山菜採り 初日 | オイカワくんのブログ
新型コロナウイルスに関する情報について

オイカワくんのブログ

リバーフィールドで日淡水魚と戯れ&日淡水魚の飼育








令和元年 5月初旬


待ちに待った私の山菜採りウィークがやってきた爆笑爆笑爆笑





Amazonでカンジキ腰篭伸縮式カマ、グローブを新調して、いざ帰郷🚐🚐🚐









初日は、タラの芽、コシアブラ、ハリギリのウコギ科三兄弟狙って、奥さん実家近くの山に入山ランニングランニングランニングランニング










今回は、私の体調が芳しくない為、お義母さんと2人のお義兄さんが一緒に来てくれましたおねがいおねがいおねがいありがとうございますm(_ _)m








まずは、コシアブラ(地域名イモノメ)のポイントとなる杉林と広葉樹林のきわを登る。この境目にコシアブラの幼木が多く、下草も少ないため、採りやすいと言うわけだ。










入山してすぐに、背丈ほどのコシアブラ幼木がそこらじゅうに出て来た。







↓この芽は、2日前がベストだった感じだが、新芽は天麩羅にするに十分な柔らかさである。
















広葉樹林側には、背丈の伸びたコシアブラが無数に有り、新調した伸縮式カマで手繰り寄せ、いっぺんに大漁収穫できる。









幹がクネクネと柔らかく曲がるコシアブラだからこそできる芸当だが、タラの木の場合は、折れてしまうので要注意☝☝










山ほどコシアブラを採った後は、沢沿いの開けた場所に移動して、タラの芽を狙う。










不思議なことにタラの木は、杉林の中やきわには無く、↓のような日当たりの良い沢沿いに多く自生している。逆に、このような場所にはコシアブラは無い……🤔🤔🤔🤔










太陽をたくさん浴びたタラの芽は赤みを帯びるウインクウインクウインク
棘のない一番芽、うまそう〜爆笑爆笑爆笑











↓は、日陰のタラの芽。水耕栽培のタラノメみたいだが、これはこれでうまそ〜ウインクウインクウインク








手の届かない場所(伸縮式カマでも無理)にも、たくさんタラの芽があった。








お昼ご飯は、林道に4人で座り込んでカップラーメン、おにぎり、お餅、魚肉ソーセージで満腹照れ照れ照れ照れ( 重いポットまでお義兄さんが持って来てくれたm(_ _)m )











沢沿いの足下は、石炭紀を彷彿させるシダ植物の世界が広がっていたびっくりびっくりびっくりびっくり









もちろんゼンマイがそこらじゅうにあるあるある。風に揺られるその姿は、何かフラミンゴの様にも見えてくるキョロキョロキョロキョロ

















名前も知らない↓のシダは、食えないことも無いだろうが、明らかに固そうで旨くないこと間違い無してへぺろてへぺろ









タヌキの溜めグソ🦝🦝🦝











入山して4時間後、四人での成果を実家で広げるとこんな感じ爆笑爆笑爆笑爆笑爆笑










コシアブラとタラの芽は大漁であったが、ハリギリ(センノキ)が1本も見つからなかったのが残念。














お義母さんが綺麗にパッキンしてくれて、各自親戚や友人にお土産。茶店で販売をしていた頃の150gにこだわるお義母さん。
『1パックに入れ過ぎでしょ爆笑













夕飯はもちろん山菜料理ウインクウインク










タラノメとコシアブラの肉巻き




甘辛い焼き加減が(*^ー゚)b クッ゙
これなら、山菜が苦手な子供でもイケる✌









コシアブラとササミの胡桃和え



コシアブラの新芽と鶏のササミを胡桃で和えるとは、考えたな〜奥様🤔🤔🤔

これが1番旨かった……








そして、定番の天麩羅





どれもこれも美味しかった爆笑爆笑爆笑
奥様天才やなウインクウインクウインク







P.S   今回、一緒に山に入ってくれたお義母さん、2人のお義兄さん、どうもありがとうございましたm(_ _)m