正月に獲ってきたフクドジョウをドロ抜きして、天麩羅と唐揚げで食べてみた。

塩を振りかけてシメ&ヌメり取り。

内臓を取り出して、
腹パンのヤツからは卵も取り出す。


たくさん卵が出てきた…
煮付けにしてみよう……

天麩羅粉と唐揚げ粉は、手っ取り早く市販のモノ

これが楽で良いんだ。

なんかドジョウは違和感ありますが……

出来上がり〜

天麩羅は上手くできた。
身もふんわりしていて美味しい👍
フクドジョウは骨が硬いから、、、との話もあったが
全く気にならないレベルで食べることが出来た

唐揚げは、少しやり過ぎてしまったけども、コレもGood(*^ー゚)b

こんなに美味しいなら、次は大漁に獲ってこよっと

醤油漬けにしていた卵は、いつの間にか子供達に食べられちゃったみたい……
