これ。
正解は、
ザーサイでした！！！
初めて現物みたーーー
！丸株や、茎を、
一晩、塩、昆布、唐辛子で、
寝かせて
ラー油であえて、
食べたら美味しかったーー
しゃきしゃき感が、残ってる
葉っぱも
大根と干しホタテで作ったスープに
加えたら
いい苦味があって、
アクセントになりました
炒めものにも、いけます
世田谷育ちの、
おやさいを、たーーーくさん
いただいたから、
日々
野菜三昧
マダマダあるから、
食べきるぞーーーー
大量の、
白菜は、
塩昆布漬物にしてます
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