少し前に、、、
山ぶどう手に入れました
糖度は18くらいだったかな？
よくある巨峰やシャインマスカットとか
16、17度くらいなのに18もあるらしいです
そして、酸味もあるので甘酸っぱいお味
何しようかなー
と考えましたが
と考えましたがオーソドックスなジュースとジャム
作りました
ジャムは甘酸っぱくて
添加物もないし
ホント美味しいです
もちろん砂糖も甜菜糖で
そしてそして、、、、
ジャムで濾した皮と種で
100%ジュース
作りました
作りました下の次男坊にお味みてもらいー
美味しかったみたいですね
酸味きついですが、
スーパーで買う濃縮タイプの
ぶどうジュースではない
しっかりしたお味でした
たまたま100%のぶどうジュースあったので
飲み比べしましたが
薄すぎて飲めたものじゃありませんでしたー
普段はこれで美味しいって
言ってたんだなーと
改めて手作りが一番だなーと
感じさせられました
また体にいいもの
作りたいですね