あけまして、おめでとうございます!遅っ!
気まぐれ更新ブログですが
どうぞ、今年もよろしくお願いします(^^)
お正月は、実家に帰ってご馳走になり
おせちなどは作らず、のんびり過ごしました♪
さて、もう去年のことですが
クリスマスに使って、少し余った
生クリームで、とろとろパンナコッタを作りました!
コクがあって、とろとろっと なめらかな食感で
とっても美味しかったです♡
【材料】
・生クリーム 100ml
・牛乳 400ml
※合わせて500ml。生クリーム200mlなら濃厚。
・砂糖 50g
・ゼラチン 5g(1袋)
・水 50ml
【作り方】
1.ゼラチンを水にふりかけ、ふやかしておく。
2.牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす
3.鍋にふやかしたゼラチンを入れ、混ぜる
4.器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
柳宗理のミルクパン、おたまを使わずに注げて
便利です♪
茶碗蒸しの卵液を作るときにも
ボウル代わりに使っています(^^)
栗原さんちのおすそわけ・パンナコッタが
大好きなのですが、
たくさん食べたい時は、手作りもいいですね!
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