長芋グラタン

長芋グラタンです。

写真があまり美味しそうに見えませんね

でも、美味しいのでオススメです。

〈材料〉

卵 2個

長芋 200g

豆腐 半丁

長ネギ 15センチ

紅生姜 適量

ピザ用チーズ

めんつゆ

しょうゆ

ごま油

〈作り方〉

1.ネギと紅生姜はみじん切りにする。豆腐はさいの目に切る。

2.長芋もすりおろし、卵、めんつゆ、しょうゆ1のネギと紅生姜を入れて混ぜる。

3.ごま油をぬった耐熱容器に2、1の豆腐、ピザ用チーズを入れ、オーブントースターで１０分焼く。