越智千恵子オフィシャルブログ

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テーマ:
先日UPした
ブロッコリーの和風冷製スープ。

鍋にサラダ油を熱して
小さく切ったブロッコリーと薄切りにした玉ねぎを炒め、
かつおだしで煮ます。

粗熱が取れたらミキサーにかけて鍋にもどし、
牛乳と豆乳でのばし、
とろみがついたらにんにくのすりおろし、
塩胡椒少々を加えて出来上がりです。

冷蔵庫でひんやり冷やして頂きます^^


photo:01



可愛いいちじく(*^^*)



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