【特別試飲会】プロが唸る紅茶たち~料理人篇② | “京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

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『世界の紅茶を通して 文化を伝える』
雅な日本人の心を残しながら、海外の茶文化をどんどん取り入れ
“紅茶のある暮らしで心豊かに”をテーマにQuality of Lifeを過ごしませんか。 
毎年、紅茶生産国、紅茶文化の国々に出向き、体験に基づく授業を行なっております。


テーマ:

 

祝10周年 京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」

 

本格紅茶の楽しみ方。

インドから帰国して一週間が経ちました。

今年は、ダージリンをはじめ、ヒマラヤ山麓周辺の紅茶畑や工場を視察してきました。

現地の工場では、今、流行りの製法で作られたダージリンキラキラ

新たな紅茶のグレード(等級)&ネーミングと出逢いました!早く生徒たちにも伝えたいと

ムズムズしております*^^*

 

今回は、ダージリンの味わい方と楽しみ方に広がりを感じる視察になりましたキラキラ

これは、ぜひ皆さまにも体感して頂きたい! 只今様々な企画を考え中です。

 

まずは、第一弾。

じっくり、たっぷりとインドのダージリンの魅力について、ご報告致します♪ 
今から、膨大な資料&写真と、取材ノートの纏め作業に入ります*^^*
※ダージリンフェスティバルご予約承り中ビックリマーク
 

 

今年の新茶たちは、格別。

食のプロの方々が 深く関心を持つティージョルノ厳選紅茶
先日、静岡からイベントのお打ち合わせにお越し下さいました白鳥オーナー様。
よろしければ、持ち帰ったばかりの紅茶、試飲されます?と突然の試飲会^^。
 
 

 

白鳥様、さ~っとまずは、香りを漂わせる感じたその後すぐ

「これは、こっちは!と興奮気味に、ご感想が続々と出てきましたキラキラ

 

「あたたかいうちに、飲んでみてください*^^*。」

なんて、ご感想が止まらない白鳥様に試飲をおススメしました(笑)。

茶にも精通していらっしゃる白鳥様。

興味深いご感想が次から次へと。お喜び頂けてよかったです♪

 

予告~6月25日(日)ステーキ&欧風料理「ルモンドふじがや」静岡にて

ルモンドふじがや×ティージョルノ

コラボイベント開催します

(詳細が決まり次第、改めてご案内)

 
コックプロの料理人も大注目!

連日、定期レッスンの合間に開催しているフレッシュティー試飲会は、お陰様で大盛況キラキラ

皆さまの収獲仕立てのフレッシュティーへの関心の高さが伺えます。

 

第2回フレッシュティー試飲会は、生徒たち&食に関わる方、紅茶が大好き・・
様々な皆さまがお集まりになりました。
 
貴重なフレッシュティーたちは、極々僅かの量しか入手できず、
そろそろ、茶袋の底も見え始めているころですが、まだまだリクエストの声は高く、
第3回の開催を予定しております。


お茶処から茶、ワインに精通するレストランオーナー
老舗ケーキ屋さん
御所南カフェ

祇園のお茶屋さん
予約の取れない某レストラン  などなど。

食に関わるプロの皆さまに、“じわじわ”広がっていますティージョルノティー葉っぱ
 
ときに「紅茶は、難しい」と耳にすることがありますがそんなことはありません。
紅茶の本来の持つ味わいや、美味しく淹れる簡単なポイントを学べば
あっという間に、難しい”というイメージは払拭されるでしょう。
多くの方々へ、紅茶が難しいものではない、紅茶はこんなにも日本で美味しさを味わうことができると
お伝えするためにも、わたくし自身も努力を惜しまず、精進していきたいと思います。
 

 

第3回フレッシュティー試飲会のお知らせコーヒー

赤ちゃんとご一緒にお越し頂ける日を設けました。

4/28(金)12:00-13:30 ティージョルノ本校にて

お問い合わせ下さい

 

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“紅茶コース、コースに増設!

新クラス生徒募集のお知らせ

「体験・レッスン説明会」  

Tea giorno 

  ティージョルノstyleで、感性を磨きながら学ぶティーレッスン。

はじめてレッスン~資格取得コースまで コース「紅茶レッスン」

感性を高める分科会「茶通会」  

(完全予約制)

 

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4/20(木)15:30~

4/26(水)11:00〜、12:00~、13:00~

4/28(金)16:30~

4/29(土)12:00~、13:00~、14:00~

4/30(日)12:00~、13:00~、14:00~

 

5/3(祝・水)11:00~、12:00~、13:00~

5/4(祝・木)11:00~、12:00~、13:00~、

14:00~

5/5(祝・金)11:00~、12:00~、13:00~、

15:00~

5/6(祝・土)11:00~、12:00~、13:00~、

14:00~、15:00~

5/7(祝・日)11:00~、12:00~、13:00~、

14:00~

5/9(火)13:30~

5/10(水)11:00~、12:00~、13:00~

5/11(木)11:00~、12:00~、13:00~

5/14(日)12:00~、13:00~、14:00~

 

 

5/15以降の開催日はお問いあわせ下さい。

 

ティーカップ 受講生のご感想は、こちら。

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