“巨匠たちが買いつけた茶” | “京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

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『世界の紅茶を通して 文化を伝える』
雅な日本人の心を残しながら、海外の茶文化をどんどん取り入れ
“紅茶のある暮らしで心豊かに”をテーマにQuality of Lifeを過ごしませんか。 
毎年、紅茶生産国、紅茶文化の国々に出向き、体験に基づく授業を行なっております。


テーマ:

京都らしい紅茶教室「ティージョルノ紅茶教室


“巨匠たちが買いつけた茶”

 「エリザベス茶会~アジアの高級茶飲み比べ」


昨日は、韓国、中国、台湾、日本・・とアジアの種類のお茶をご紹介しました。

『ただのお茶じゃ~ございませぬ』

この日のお茶たちは、各国の茶に精通し、巨匠と呼ばれる方々が

直接現地からお持ち下さり、お分け頂いた茶葉でした。

今回貴重過ぎて、少量だけ手元にまいりました茶もあり、限定6名という狭き門の開催となりました。


葉っぱ大統領が好む茶

葉っぱエリザべス女王のために作られた紅茶

葉っぱ世界一に選ばれた紅茶

葉っぱ古事記、日本書記の歌にも登場する日本固有の果物を使った茶 

葉っぱ世界屈指の烏龍茶


などなど、全種類。お土産種類。お茶づくしでした*^^*



九谷焼と紅茶の国スリランカで購入した
テーブルウェアをコーディネート。

床の間には、九谷五彩山田義明氏のデミカップが並びます。
皆さま、まるで茶室の御軸お拝見のように
手をついてご覧になっていた生徒さまも。
こちらのデミカップを手にすると、そんな風になりますよね~*^^*

紅茶、緑茶、烏龍茶
カメリアシネンシスから作られる様々な茶をお飲み頂きました。

各国の昔と今の茶文化、茶の飲み方についても、お話を致しました。


そして今回の事前実験より得たこと

これさえ知っていれば、無敵の3種類の茶の淹れ方についてお話。



あと、わたくしが巨匠の方々にお話を伺っていて

感じた事をありのまま、皆さまにお話しました。

意外な印象、地域によって異なるお茶づくりに対する取り組みや思いなども。

茶農家さんのコアなエピソードなども、ちょっぴりお話^^!?


皆さまも、それぞれの国のイメージというものがあったのですが、

実際は少し違った日常でしたね~。


巨匠たちが買いつけた茶、それはそれは外観が美しく
ティージョルノでは、常々何よりも拘っているのが茶葉のクオリティきらきら
・・と耳にタコができるくらい申しておりますが^^

今回は、巨匠でございますビックリマーク
葉っぱドライの状態を、しっかりとお拝見葉っぱ
流石の生徒さま方です。
またレッスンをはじめられたばかりの生徒さまもご参加でしたが

ご感想やご質問の内容から
皆さま、しっかりと知識と感覚を自然に身につけていらっしゃることに驚きましたぱちぱち



ティージョルノティーコーディネーター養成コースのH様に
1種類お茶を淹れて頂きました抹茶

「よかったら持参します!」と
ご愛用の日本茶のお道具をお持ち下さいました。
日本茶の会社にお勤めで、公私ともにお茶に携わっていらっしゃいます。

最初、皆さまに背を向けて淹れてらしたのですが
皆さまが後方から熱い視線をお送りでしたので
「こちら向いて下さいよ~」とリクエスト致しました*^^*。
H様、ありがとうございました。


チームティージョルノの選ぶ一番のお茶~

世界一に選ばれた紅茶&世界屈指の烏龍茶でした王冠
これはスゴイとビックリマークと、一人声をあげていた茶でした。
やはり皆さまも~

フルーティーで芳醇な香り、いつまでもずっと残り続ける香り。
今日は、2煎目までご紹介することができませんでしたが
これらは、2煎目、3煎目も変わらぬ美味しさでした。

今回7種類を予定しておりましたため、次から次へとお茶の準備で
写真が開始前のもののみに^^;。
どなたか、生徒さま撮っていらっしゃるかな~

皆さま、本日は有難うございました。

ぜひご一緒しましょうビックリマーク




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   体験・ティーレッスン説明会募集ビックリマーク    

 Tea giorno style

  築200年の町家で、感性を磨きながらティーレッスン。

はじめてレッスン~資格取得コースまで コース「紅茶レッスン」

感性を高める分科会「茶通会」




葉っぱ当日は、インドの一番茶“新茶のダージリン”でお迎え致します♪ 
紅茶の印象が、きっと変わります♪

ティーカップ 受講生のご感想は、こちら。


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週末の開催は・・

4月は、回のみです。


日(月)11:15~

日(火)11:15~、12:15~

日(月)11:15~、12:15~、13:15~

17(日)13:45~、14:15~

18日(月)11:15~

19日(火)14:15~

25日(月)11:15~

26日(火)11:15~


<ご予約方法> 完全予約制

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