香りの専門家をお招きして・・貴重な体験 | “京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

“京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

『世界の紅茶を通して 文化を伝える』
雅な日本人の心を残しながら、海外の茶文化をどんどん取り入れ
“紅茶のある暮らしで心豊かに”をテーマにQuality of Lifeを過ごしませんか。 
毎年、紅茶生産国、紅茶文化の国々に出向き、体験に基づく授業を行なっております。


テーマ:

香りの専門家をお招きして「香りの秘密“Smelling Time!”」 

紅茶のテイスティング時、香味をどのように表現してよいか・・

これまでのティーレッスンで飲み物を言葉で表現するのは、難しいというお声をレッスンでも耳にすることがありました。
そこでそれなら良い機会ビックリマーク専門家の方にお越し頂き、本格的に学ぼうと早速企画致しました。
香料会社で香料の研究をし、香りを追求すべく数々のご経験をなさっている専門家の先生にお越し頂きご教授願いました。


“京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

香りをどのようにして感じるか、表現していくかを嗅力(匂いを感じる力)のエクササイズを踏まえながら

お茶が持つ香り(香気成分)を学びます。

嗅覚のメカニズムを知り、嗅力が自分にどれだけあるか等 実際に香りを使って実験します。

ティージョルノらしくかなり本格的なレッスンとなりました。

ティージョルノレッスン でも登場するインド、スリランカほか様々な紅茶の中に含まれる成分の香りを

実際に香ってみるという大変貴重なレッスンでした。

なかなか成分自体の香りを確認する機会はないですよね。

亀の甲のような化学式の中で出てくる成分の香りを実際に確かめる・・面白い時間でした。

ダージリン、アッサムの香りの違いがどの成分によって異なるか等も納得。


難しい内容のように思われるかもしれませんが(笑) わかり易くお話下さり、皆さんも頷きながらのレッスン。

これから紅茶のテイスティングやレッスンで即活かすことができます。

是非早速活用してみて下さいね!

日本茶にも精通なさっている先生に5種類の異なる品種のお茶を自ら淹れて頂き、お菓子と一緒に戴きました。

※お菓子等は、裏ブログでもご紹介しております


今日の香りのレッスンのあと、7月はワイン講座「大人のワイン遊び」 です。

紅茶のみならず ワインの香味、感じ方も広がります。是非試してみて下さい。

お誘い合わせの上ご参加下さい。

★ご予約承り中→こちら


------------------------------------------------------------------------------------------


「ポチっビックリマークワンクリック 応援いただけたら嬉しいです

皆さま宜しくお願いします
にほんブログ村 グルメブログ ハーブティー・紅茶へ
  スマートフォンからもワンクリックしていただけますビックリマーク

------------------------------------------------------------------------------------------


 体験・ティーレッスン説明会募集ビックリマーク

築200年の町家で感性を磨きながらティーレッスン   
 京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」 公式ホームページ

  ティージョルノ紅茶レッスン であなたらしいティーライフを作ってみませんか。

 茶通会
で自分らしいライフスタイルを作ってみませんか。

Tea giorno style


“京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

★クリック→参加者のご感想

下記の開催日の中でご参加頂いた場合、
7/14土の第1回レッスンからお入り頂くことが可能ですビックリマーク
6/1410:45
6/1710:45
6/2610:45
7/1412:20

※上記以外の開講日は、お問い合わせ下さい。

ご予約お問い合わせはこちら→
 電話090-7353-79589:00-20:00)












京都らしい紅茶教室「ティージョルノ」さんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント

Ameba人気のブログ